식품알리미 검색 결과
420 개의 검색 결과가 있습니다.
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깔라만시 효능

" 깔라만시 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '깔라만시(calamansi)'입니다. 깔라만시의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 깔라만시(calamansi) ] 감귤류에 속하는 깔라몬딘의 열매입니다. 열매는 식용하지만 식물 자체는 장식용으로도 사용됩니다. 깔라몬딘은 높이 3-6m로 백색 또는 자주색 꽃이 피고 지름 25-45mm정도의 오렌지 같은 모양의 열매를 맺습니다. 깔라만시는 비타민C의 함유량이 높고 신맛이 강하며 요리에 사용됩니다. 원산지인 필리핀이나 인도네시아에서는 닭, 생선, 돼지고기의 요리에 향시료처럼 넣어 사용합니다. 수확할 때의 깔라만시는 대개 녹색을 띠고 있으나 운송과정에서 후숙되어 감귤과 같은 오..

2021. 2. 4. 07:04
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구기자 효능

" 구기자 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '구기자'입니다. 구기자의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 구기자 ] 가지과에 속하는 낙엽관목인 구기자나무의 열매를 말합니다. 열매는 원형 또는 타원형의 장과며 8, 9월에 붉게 익습니다. 건조하면 겉이 쭈글쭈글하고 속에는 많은 씨가 들어 있습니다. 씨는 편평하고 콩팥 모양이며 열매의 모양과 색깔이 예쁘고 작아서 고서에는 '괴좃나무여름'이라고도 하였습니다. 성분은 베타인, 제아잔틴, 카로틴, 티아민, 비타민A, B1, B2, C등이 함유되어 있습니다. 구기자는 몸이 가벼워지고 기력이 왕성해지며 다리와 허리 등의 힘이 강해지고 세포의 노화를 억제하는 효과가 있습니다. 한국에..

2021. 2. 3. 07:02
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다시마 효능

" 다시마 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '다시마(kombu)'입니다. 다시마의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 다시마(kombu) ] 잎과 줄기, 뿌리의 3 부분으로 이루어져 있습니다. 잎은 띠 모양으로 길고 가운데가 약간 두툼하며 양 가장자리는 쭈글쭈글 합니다. 한자어로는 해대, 곤포라고도 하며 우리나라에는 참다시마와 애기 다시마가 있습니다. 바다의 불로초라 불리는 다시마는 다량의 칼슘과 철분, 마그네슘이 함유되어 있는데요, 특히 마그네슘 성분은 치아와 뼈를 튼튼하게 만들어 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다. 식이섬유가 풍부하여 육식 위주의 식습관을 가진 아이들에게 좋고 물과 함께 먹으면 변비 예방에 좋습니다..

2021. 2. 2. 07:12
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오징어 효능

" 오징어 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '오징어(squid)'입니다. 오징어의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 오징어(squid) ] 두족강 십완상목에 속하는 해산물입니다. 세모꼴의 지느러미를 포함해 몸이 길고, 그 밑에 눈과 다리가 이어 달린 것이 특징입니다. 오징어류는 육식성으로 작은 물고기, 새우, 게 등을 잡아먹습니다. 천적은 대형 어류, 바다거북류, 해수류 등입니다. 튀김이나 구아, 국, 가공식품 등 쓰임새가 다양합니다. 탄탄한 살로 인해 쫄깃하게 씹히는 식감이 특징이며 맛은 달면서도 담백한 감칠맛이 느껴집니다. 몸통과 다리는 식감에서 차이가 나는데, 몸통이 좀더 부드럽고 다리는 질깃한 느낌이 강합니다..

2021. 2. 1. 07:08
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고추 효능

" 고추 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '고추(chili pepper)'입니다. 고추의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 고추(chili pepper) ] 가지과에 속하는 속씨식물로 다년초입니다. 남아메리카가 원산지며 주로 열매를 식용합니다. 열매는 매운맛을 나게 하는 캡사이신이 들어 있고 매운 정도는 품종에 따라 다릅니다. 한국에서는 주로 식용으로 풋고추와 말린고추를 사용합니다. 한방에서 동상이나 신경통, 근육통의 치료제로도 습니다. 매운맛을 내는 대표 식재로 매운맛인 캡사이신이 발암억제와 항암효과, 체지방 연소 등에 효능이 있습니다. 홍고추는 비타민C가 사과와 키위보다 많이 함유되어 있으며 일반 고추에 비해 매..

2021. 1. 30. 10:23
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시서스 효능

" 시서스 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '시서스(Cissus)'입니다. 시서스의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 시서스(Cissus) ] 포도목 포도과 시서스속의 여러해살이 식물입니다. 동남아시아와 아프리카 지역의 원산지입니다. 키는 1.5m까지 자라고, 가지는 사각형의 단면을 가지고 있습니다. 마디 끝에 2-5cm크기의 톱니가 있는 잎과 덩굴손이 자랍니다. 예부터 약용식물로 사용되어 왔고 최근에는 체중감량의 효과가 있는 것으로 밝혀져 가루로 만들어 복용합니다. 고대로부터 골절과 인대, 힘들의 손상에도 약용식물로 사용되어 왔습니다. [ 시서스 주의사항 ] 시서스의 과다 섭취는 구토나 설사 등을 유발하니 주의합니..

2021. 1. 30. 07:12
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영지버섯 효능

" 영지버섯 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '영지버섯'입니다. 영지버섯의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 영지버섯 ] 활엽수에서 자라며 구멍장이 버섯목 불로초과에 속합니다. 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포합니다. 북반구의 온대 이북지역에서 자두나무, 밤나무, 뽕나무 등에 기생하며 대체로 1년생이지만 기온이 연중 따뜻한 곳에서는 여러해살이를 하기도 합니다. 원목이나 톱밥을 이용하여 인공재배를 하며, 재배용 원목으로는 참나무, 매화나무, 뽕나무 등이 쓰입니다. 고대 중국의 본초강목, 신농본초경 등에 산삼과 더 불어 영약으로 소개되었습니다. 버섯 전체가 단단하며 갓 아랫면이 황백색이고 그 밖의 부분은 적갈색 또..

2021. 1. 29. 10:24
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노니 효능

" 노니 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '노니(noni)'입니다. 노니의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 노니(noni) ] 쌍떡잎식물 꼭두서니과의 상록관목 또는 그 열매를 말합니다. 식재료로 사용할 때 열매를 건강식품 등으로 가공하여 판매합니다. 열매는 감자처럼 생겼으며 표면이 울퉁불퉁하고 패인 자국이 있으며 과육에는 섬유질과 즙이 많습니다. 썩은 치즈 같은 냄새를 가지고 있으며 잎과 줄기, 꽃, 열매, 씨 등이 민간요법에 사용되었으며, 남태평양에서는 치료제로 사용되었습니다. 안트라퀴논, 세로토닌 등의 성분이 소화작용을 돕고 통증을 줄여주며 고혈압 등에 효능이 있습니다. [ 노니 주의사항 ] 노니는 칼륨이 많기..

2021. 1. 29. 07:09
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쪽파 효능

" 쪽파 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '쪽파'입니다. 쪽파의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 쪽파 ] 파김치의 재료인 쪽파는 파와 양파를 교잡한 품종으로 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호하고 빈혈과 감기를 예방하는 등 대파나 양파 못지않은 영양과 기능성을 갖추고 있습니다. 쪽파는 동의보감에 비장과 신장을 좋게 하고 기운을 북돋아 피로 해소에 좋다고 기록합니다. 대파보다 연하고 부드러우며 쪽파의 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. [ 쪽파 주의사항 ] 쪽파의 알리신 성분이 혈전 생성을 억제하나 수술을 앞두거나 항응고제를 드시는 경우 섭취를 금합니다. 쪽파는 매운 향과 맛을 가지고 있어 위궤양,..

2021. 1. 28. 10:22
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청경채 효능

" 청경채 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '청경채'입니다. 청경채의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 청경채 ] 중국 화중 지방이 원산지인 청경채는 중국 배추의 일종입니다. 포기째 먹는 야채로 수분이 많아 생으로 먹으면 아삭하게 씹히는 식감이 신선하지만 특별한 맛은 없는 채소입니다. 하우스 재배를 통해 연중 생산되고 있지만 노지에서 재배할 경우 주로 봄과 가을에 재배합니다. 칼륨이 풍부하며 칼슘과 비타민A, C가 함유되어 혈압을 낮추고 근육 생성에 도움을 줍니다. 청경채는 기름과 만나면 지용성 베타카로틴이 잘 흡수됩니다. 데칠 때 뜨거운 물에 참기름을 몇 방울 떨어뜨리면 좋습니다. [ 청경채 주의사항 ] 청경채는 ..

2021. 1. 28. 07:14