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[홈베이킹] 집에서 "버터쿠키" 만들기

💗🧁 돌돌이의 홈베이킹 🧁💗 ▼ 안녕하세요! 초보 홈베이커 나돌돌입니다. 👨‍🍳 오늘 도전해본 홈베이킹은 "버터쿠키"입니다! 제과기능사 시험 품목 중 하나이기도 하죠! 짜는게 좀 힘들어서 그렇지 만드는 과정이 쉽고, 생각보다 맛있답니다..👍 버터과자를 좋아하는 저는 종종 생각나더라구요! 만들어서 친구들에게도 나눠줬는데 반응도 좋았던 버터쿠키! 뚝딱 만들어볼까요😋 ▼ [재료] 박력분 133g 무염버터 93g 설탕 66g 소금 1g 달걀 40g 바닐라향 한꼬집 (많은 양을 구우실 때는 2~3배합 하셔서 만드시면 됩니당!) 버터와 계란은 실온에 두고 차갑지 않은 재료를 사용합니다! 박력분, 바닐라향(가루류)는 체쳐서 준비합니다. 버터가 단단하다면 전자렌지에 살짝만 돌려 물렁하게만 만들어줍니다! 액체가 되지 않..

2022. 4. 16. 11:44
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[초보홈베이킹] 집에서 "얼그레이 마들렌" 만들기

💗🧁 돌돌이의 홈베이킹 🧁💗 ▼ 안녕하세요! 초보 홈베이커 나돌돌입니당.👨‍🍳 오늘 도전해본 홈베이킹은 "얼그레이 마들렌"입니다! 집에서 쉽게 만들어 볼 수 있고, 만들기도 까다롭지 않아 초보인 분들도 쉽게쉽게 만들수 있는게 마들렌 아닐까 싶어요😉 저 역시 곰손..이지만 뚝딱하고 만들었답니다! 하하하! ▼ [재료] 무염버터(유러피언 무염버터)100g 박력분110g 계란 100g 설탕 90g 꿀 20g 베이킹파우더 3g 얼그레이 3g 버터와 계란은 미리 실온에 두고 차갑지 않은 재료를 사용합니다👨‍🍳 ▼ [ 얼그레이 마들렌 만들기 ] 먼저 계란에 설탕과 꿀을 넣어 설탕이 녹을 정도로 잘 섞어줍니다! 휘퍼로 슉슉 잘 저어주세요~👨‍🍳👨‍🍳 그다음 가루류(박력분, BP)는 체쳐서 넣어줍니다!! 체친 가루는 날..

2022. 3. 10. 07:02