재첩 부작용 검색 결과
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식품알리미

재첩 효능과 부작용

" 재첩 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '재첩'입니다. 재첩의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 재첩? 백합목 재첩과에 속하는 조개로 크기가 매우 작은 것이 특징입니다. 요리에 들어갈 때도 한 번에 수십 마리가 들어가는 것이 기본입니다. 단백질 함량이 높아 영양 식품으로도 좋으나 작은 크기에 걸맞게 살도 작기 때문에 손질이 매우 까다롭습니다. 조리할 때는 국을 비롯해 무침, 전 등으로 활용되며 재첩국 경우 시원한 국물 맛으로 인해 인기가 좋습니다. 국물을 우렸을 때 특유의 시원한 맛이 특징이며 같은 중량으로 따졌을 때 단백질이 많다고 아려진 두부보다 높은 단백질 함량으로 영양식품으로 알려져 있습니다. >> 재첩 주의사항 재첩은..

2022. 4. 9. 07:11
식품알리미

재첩 효능

"재첩 효능" 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '재첩(marsh clam)'입니다. 재첩의 효능에 대해 알아보겠습니다! [ 재첩(marsh clam) ] 백합목 재첩과에 속하는 조개입니다. 크기가 매우 작은 것이 특징이며 요리에 들어갈 때 한 번에 수십 마리가 들어가는 것이 기본입니다. 단백질의 함량이 높아 영양 식품으로도 좋으나 작은 크기에 걸맞게 살도 작아 손질이 매우 까다로운 재료입니다. 조리할 때는 국을 비롯해 무침, 전 등으로 활용되는데, 특히 재첩국의 경우 시원한 국물 맛으로 인기가 좋습니다. 국물을 우렸을 때 특유의 시원한 맛이 특징입니다. [ 재첩 주의사항 ] 재첩은 차가운 성질의 음식입니다. 평소 몸의 체질이 차가운 분들의 경우 ..

2021. 6. 7. 20:44