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연근 효능과 부작용
" 연근 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '연근'입니다. 연근의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇♂️ >> 연근 연꽃의 부리인 연근은 식감이 아삭하고 식이섬유가 풍부하여 저칼로리 메뉴에 활용하면 좋은 채소입니다. 마와 마찬가지로 위벽을 보호하는 단백질인 뮤신이 다량 함유되어 있습니다. 아스파라긴, 아르기닌, 티로신 등의 아미노산이 함유되어 있으며 항산화 작용을 하는 비타민C가 풍부해서 피로 해소에도 도움이 됩니다. 맛은 달면서 전분 맛이 납니다. 1년 중 가을에서 겨울에 가장 맛이 좋은 것으로 알려져 있고, 주로 간장 양념으로 졸이거나 기름에 튀기는 조리법을 활용합니다. 연근은 육류와 생선의 비린내, 잡내, 기름내를 없애기 때문..
2021. 11. 25. 07:02
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