식품알리미 검색 결과
420 개의 검색 결과가 있습니다.
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옥수수 효능

" 옥수수 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '옥수수(corn)'입니다. 옥수수의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 옥수수(corn) ] 외떡잎식물강 벼목 벼과에 속하는 한해살이 식물로 아메리카 대륙이 원산지입니다. 키가 크고 곧추서는 줄기는 단단하고 속이 꽉 차 있습니다. 잎은 크고 폭이 좁으며 줄기를 따라 일정한 가격으로 어긋납니다. 옥수수는 세계적으로 가장 널리 분포하는 식용 작물 중 하나로 밀 다음으로 경지면적이 넓습니다. 옥수수는 가축의 먹이, 인간의 식량, 산업 원료 등으로 쓰이며 세계 많은 지역에서 주로 식량으로 이용하고 있으나 다른 곡류에 비해 영양가가 떨어지는 단점이 있습니다. [ 옥수수 주의사항 ] ..

2021. 2. 26. 07:06
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알로에 효능

" 알로에 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '알로에(aloe)'입니다. 알로에의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 알로에(aloe) ] 아스포델루스아과 노회 속에 속하는 식물로 중동지방과 아프리카 등이 원산지입니다. 식재료로 사용할 떄에는 과육을 먹는 것이 보편적입니다. 식용 외의 용도로 쓸 때에는 질긴 섬유질로 밧줄 등을 만들거나 피부를 진정시키는 화장품의 원료로 사용됩니다. 끈적하고 물컹한 질감과 매우 쓴맛을 가지고 있습니다. 면역력 강화와 변비 완화, 혈액순환 등에 효능이 있습니다. [ 알로에 주의사항 ] 알로에에 알레르기 반응이 있는 분들의 경우 확인 후 섭취하도록 합니다. 임신 중 산모는 가급적 섭취하지 않..

2021. 2. 25. 07:01
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밤 효능

" 밤 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '밤(chestnut)'입니다. 밤의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 밤(chestnut) ] 아시아, 유럽, 북아메리카, 북부 아프리카 등지에서 재배됩니다. 중국 밤은 알이 작고 단맛이 강해 군밥으로 좋지만 해충에 약합니다. 일본 밤은 알이 굵으나 단단하지 않아 가공하기 적합하지 않습니다. 한국 밤은 서양 밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수종으로 꼽히며 국내 생산량의 대부분을 수출합니다. 밤은 필수 영양소가 골고루 함유된 균형 잡힌 식품으로 탄수화물, 단백질, 기타 지방, 칼슘 등이 풍부해 항산화 효과가 있고 발육과 성장, 노화방지 등에 좋습니다. 생밤은 비타민C 성..

2021. 2. 24. 10:26
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키위 효능

" 키위 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '키위(kiwi)'입니다. 키위의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 키위(kiwi) ] 다래나무과에 속하는 덩굴식물 또는 그 열매입니다. 키위는 원래 중국 남부에서 자생하는 식물이었으나 20세기 초 뉴질랜드에 전해져 재배되기 시작했고 개량을 거듭해 오늘날의 키위가 되었습니다. 뉴질랜드의 키위새와 생김새가 유사하여 키위라는 명칭이 붙었고 우리나에서는 양다래 혹은 참다래라 부르기도 합니다. 즙이 많고 단맛과 신맛이 혼용되어 있는 키위는 후숙 과일로 일정기간 익혀야 당도가 높아집니다. 구내에서는 보통 10-11월 사이에 수확하여 저장온도의 조절을 통해 5월까지 유통되며 나머지 기간..

2021. 2. 24. 07:13
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자몽 효능

" 자몽 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '자몽(grapefruit)'입니다. 자몽의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 자몽(grapefruit) ] 운향과 귤 속 식물의 열매로 한국에서는 자몽이라고 합니다. 18세기 무렵 자메이카산 오렌지와 동남아시아산 포멜로의 교배종으로 재배되기 시작하였습니다. 열매의 지름은 100-150mm 정도로 큰 편입니다. 보통 연한 노란색이지만 연한 분홍색이나 빨간색을 띠는 종도 있습니다. 맛은 신맛이 나면서 씁쓸하고 여러 과일 중에서 오렌지와 레몬 다음으로 비타민C 함유량이 높습니다. 포도향이 나고 포도송이처럼 열매가 달려 그레이프프루트라고 불리며 항산화, 면역력 상승에 도움이 됩니다..

2021. 2. 23. 10:14
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순무 효능

" 순무 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '순무(turnip)'입니다. 순무의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 순무(turnip) ] 십자화과에 속하는 한두해살이풀입니다. 순무와 호무 2종이 있습니다. 진짜 순무는 아시아 동부와 중부가 원산지로 이곳에서 기르기 시작해 온대지방으로 재배지가 확대되었습니다. 순무 뿌리는 어린 식물의 1차 뿌리와 바로 위의 어린줄기가 같이 굵어진 것이며 순무의 맛은 달면서도 겨자 향의 인삼과 배추 뿌리 맛이 납니다. 국내 재래종 품종은 뿌리가 백색, 자색, 적색 계통이 있고 현재는 주로 자색이 재배됩니다. 국내 최대 순무 생산지는 강화도입니다. 강화순무의 생김새는 팽이 모양의 둥근형으로..

2021. 2. 23. 07:06
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대파 효능

" 대파 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '대파'입니다. 대파의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 대파 ] 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소인 대파는 중국으로부터 들여와 국내에서는 적어도 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추측하고 있습니다. 파는 재배 역사가 오래되었고 국민의 식생활에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 재배면적이 넓고 종자의 유통량이 많습니다. 대파에는 두가지 맛이 있어 생으로 사용할 때는 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있지만 익히면 촉촉한 식감과 달콤한 맛으로 변하기 때문에 쓰임새를 더욱 넓혀 활용할 수 있습니다. [ 대파 주의사항 ] 대파는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 감기 예방에 효능이 있으나 몸..

2021. 2. 22. 07:12
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바나나 효능

" 바나나 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '바나나(banana)'입니다. 바나나의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 바나나(banana) ] 열대 및 아열대지역의 습윤한 저지대에서 재배됩니다. 생강목 파초과에 속하는 식용작물로 바나나 식용은 그리스 초기, 라틴, 아랍의 기록에 나타나 있습니다. 인류 역사와 더불어 지구 상에서 가장 오래된 야생 과일 중 하나입니다. 주산지는 열대지방으로 세계에서 중요한 식용작물이며 칼슘과 카로틴, 비타민A 등 영양분이 풍부합니다. 과일 중에서는 열량이 높은 편에 속합니다. [ 바나나 주의사항 ] 바나나는 아침에 섭취하면 산성 성분이 체내 세포를 활성화시켜 피로감을 느끼게 만든다고 합..

2021. 2. 21. 07:03
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들기름 효능

" 들기름 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '들기름(perilla oil)'입니다. 들기름의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 들기름(perilla oil) ] 들깨속에 속하는 아시아산 꿀풀과 식물의 씨에서 얻은 건성유입니다. 식재료로 쓰일 때는 다른 재료를 볶거나 끓일 때 넣습니다. 향이 좋아 식용하며, 효능으로는 심혈관계 질환 예방, 암 방지, 만성질환 예방 등이 있습니다. 쉽게 상할 수 있어 개봉 후에는 한 달 이내로 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 한식 요리에 많이 쓰는 들기름은 고온에서 볶아 추출하며, 고소한 풍미가 깊어지고 맛이 좋아집니다. 하지만 이 과정에서 약간의 산패가 일어나므로 20도의 저온 압축..

2021. 2. 20. 10:04
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우유 효능

" 우유 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '우유(milk)'입니다. 우유의 효능과 주의사항, 조리법, 섭취방법에 대해 알아보겠습니다! [ 우유(milk) ] 소의 젖을 우유라고 하며 독특한 냄새와 맛이 있습니다. 1만 - 1만 2,000년 전부터 인류가 먹기 시작했고 특히 소를 농업용 일소로 중요하게 여겼던 동아시아를 제외한 유럽과 서아시아 일대에서는 중요한 식품으로 애용되었습니다. 우유는 단백질, 지방, 회분, 당분 등이 포함되어 있어 완전식품으로 알려져 있고 우유를 이용해 버터, 치즈 등 다양한 유가공제품들이 만들어집니다. 현대 인류에게는 중요한 식재료의 하나입니다. 우유의 성분은 젖소의 품종, 건강상태, 연령, 사육방법, 계절 등에..

2021. 2. 20. 07:02