식품알리미 검색 결과
420 개의 검색 결과가 있습니다.
식품알리미

상추 효능

" 상추 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '상추(lettuce)'입니다. 상추의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 상추(lettuce) ] 초롱꽃목 국화과 왕고들빼기 속에 속하는 한해살이 채소입니다. 유럽과 서아시아가 원산지로 오늘날 재배하는 상추는 락투카 스카리올리에서 만들어진 것으로 여겨집니다. 식물학적으로는 4가지 변종이 있는데, 줄기 상추, 결구상추, 잎상추, 배추 상추입니다. 줄기에 달린 잎은 점차 작아지고 영양학적으로도 상추에 풍부하게 포함된 락투신 성분이 신경안정과 통증 완화에 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다. '동의보감'에서는 상추를 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기운을 고르게 해 머리를 맑게 하는..

2021. 3. 17. 07:18
식품알리미

대추야자 효능

" 대추야자 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '대추야자(date palm)'입니다. 대추야자의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 대추야자(date palm) ] 야자나무과에 속하는 상록교목입니다. 서남아시아와 북아프리카를 원산지로 하며 사막기후의 모래땅에 자랍니다. 줄기 끝에서 5m 크기의 깃털 모양 잎이 자랍니다. 열매는 사막지역의 중요한 식량으로 이용되며 줄기는 바구니를 만드는 데 사용됩니다. 성서에 등장하는 종려나무가 대추야자이며 그리스도교에서는 종려주일을 기념할 때 대추야자 잎을 사용합니다. 열매는 매우 단맛을 가지고 있으며 당분의 함량이 압도적으로 높아 열량을 보충하고 기력을 회복하는데 도움이 됩니다. 비타민, 칼슘, ..

2021. 3. 16. 07:08
식품알리미

모과 효능

" 모과 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '모과'입니다. 모과의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 모과 ] 나무에 달리는 참외 비슷한 열매라 하여 목과(木瓜), 목과(木果)라 쓰기도 합니다. 산미가 강하고 단단하며 향기가 강한 열매로 가을에 노랗게 익습니다. 과육을 꿀에 재워서 정과를 만들어 먹기도 하고 과실주 또는 차로 끓여 먹기도 합니다. 예부터 진경, 거담, 감기 , 천식 등에 모과를 달여 먹었습니다. 중국에서는 모과를 끓여 설탕에 재어 식용하며 얇게 썰어 말린 것을 지혈제로 쓰기도 합니다. 모과나무는 집 주변, 마을의 빈터에 많이 심고 있습니다. 떫은맛과 신맛을 가지고 있으며 타닌과 유기산을 함유합니다. 향이..

2021. 3. 15. 07:12
식품알리미

고구마 효능

" 고구마 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '고구마(sweet potato)'입니다. 고구마의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 고구마(sweet potato) ] 가지목 메꽃과에 속하는 대표적 구황작물입니다. 땅 속에서 아주 커진 덩이뿌리를 먹으며 뿌리에는 녹말이 많고 오렌지색을 띠는 변종에는 카로틴이 풍부합니다. 뿌리나 잘라낸 줄기에서 싹이 나고 사질양토와 같이 부슬부슬한 땅에서 가장 잘 자랍니다. 먹을 수 있는 부분은 덩이뿌리로 방추형, 긴 타원형, 뾰족한 계란 모양 등 여러 가지입니다. 색깔은 안쪽이 흰색에서 오렌지색, 보라색 등 다양합니다. 고구마는 통째로 짓이겨 요리하거나 파이 속재료로도 씁니다. 섬유질과..

2021. 3. 14. 07:07
식품알리미

아보카도 효능

" 아보카도 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '아보카도(avocado)'입니다. 아보카도의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 아보카도(avocado) ] 숲 속의 버터라는 별명이 있는 과일입니다. 국내에서는 멕시코 요리와 캘리포니아롤 등 더운 지방의 요리를 통해 인지도를 높였습니다. 과육은 버터같이 부드럽고 노란색을 띠며 독특한 향기가 납니다. 지방과 단백질 함량이 상대적으로 높아 부드럽고 고소한 맛이 강합니다. 슈퍼푸드로 많은 관심을 받고 있으며 기네스북에 가장 영양가 높은 과일로 등재되어 있으며 영양가 높은 에너지 식품으로 꼽힙니다. 아보카도는 지방의 80%가 불포화지방산으로 그중 리놀산이 콜레스테롤의 산화와 분..

2021. 3. 13. 07:06
식품알리미

무화과 효능

" 무화과 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '무화과(fig)'입니다. 무화과의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 무화과(fig) ] 무화과는 이름 그대로 꽃이 없는데 과실이 달리는 나무입니다. 과일 생산을 위해 재배되며 날로 먹거나 잼을 만들어 먹습니다. 가지와 잎을 자르면 흰색 유액이 흐르는데 피부에 닿으면 알레르기를 일으키기도 합니다. 한방에서 무화과 열매는 위를 튼튼하게 하고 장을 맑게 하며 옹저나 상처가 부은 것을 삭아 없어지게 하는 효능이 있다고 하며, 소화 불량과 식욕부진, 노인성 변비에 도움이 된다고 합니다. 무화과 잎은 혈압강하 작용과 뿌리의 관절통, 근육통, 치질 예방에도 도움이 됩니다. [ 무화과 ..

2021. 3. 12. 10:21
식품알리미

용과 효능

" 용과 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '용과(dragon fruit)'입니다. 용과의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 용과(dragon fruit) ] 과일 껍질이 용의 비늘과 비슷한 용과는 선인장 종류의 열매입니다. 멕시코와 중남미가 원산지이며 동남아시아 지역에서 많이 재배되고 있습니다. 과육의 색은 빨간색과 흰색이 대부분이나 최근에는 다양한 색을 가진 용과가 육종 되고 있습니다. 익은 과일은 잼, 아이스크림, 젤리, 과일주스 등의 식재로 사용하며 꽃봉오리는 카레의 식재로도 사용합니다. 당도는 사과, 복숭아보다 높습니다. 비타민C가 풍부한 과일 중 하나로 과육에 섬유질이 많고 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 ..

2021. 3. 12. 07:19
식품알리미

참깨 효능

" 참깨 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '참깨(sesame)'입니다. 참깨의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 참깨(sasame) ] 참깨의 원산지는 아프리카 열대 지방, 인도 지역으로 중국을 통해 한국으로 유입되었습니다. 종자에는 지방, 단백질이 함유되어 있습니다. 참깨는 인류가 기름의 원료로 사용한 작물로는 가장 역사가 긴 작물로 종자에서 품질 좋은 기름을 짜내고 남은 깻묵은 사료나 비료로 사용합니다. 볶은 참깨는 한식에서 양념 및 고명으로 사용되며 생명력이 좋아 배수만 원활하면 전국 어디서나 재배가 가능합니다. 참깨를 빻으면 공기 접촉면이 넓어져 산화되기 쉬우므로 보관 시 공기와 차단하는 것이 좋습니다. 참깨..

2021. 3. 11. 10:16
식품알리미

메밀 효능

" 메밀 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '메밀'입니다. 메밀의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 메밀 ] 메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주, 아무르 강변 등이 원산지이고 우리나라를 비롯해 세계 각지에 서식하고 있습니다. 우리나라에서는 본래 함경도에서 주로 재배되었으나 현재는 강원도 봉평지역 특산물로 자리 잡았습니다. 메밀에는 여름메밀과 가을 메밀이 있는데요, 여름 메밀은 7-8월에 수확하며 가을 메밀은 10월경에 수확합니다. 어린 메밀 잎은 반찬으로 먹고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용됩니다. 단백질 함량이 높고 비타민B1, B2, 니코틴산 등을 함유해 영양적으로 우수하고 혈관 손상을 예방하는 ..

2021. 3. 11. 07:11
식품알리미

구아바 효능

" 구아바 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 오늘의 건강식품은 '구아바(guava)'입니다. 구아바의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 구아바(guava) ] 도금양과 시 디움 속에 속하는 아메리카 열대산 교목으로 과바라고도 하며 흰색 꽃을 띠고 열매는 둥글거나 배 모양으로 지름이 7.5cm 정도입니다. 희거나 연어 살빛 같은 붉은색을 띠는 과육은 작고 딱딱한 씨가 많이 들어 있는데 이 씨는 재배된 구아바보다 야생 구아바에 더 많습니다. 과육은 달콤하나 매운 사향 냄새를 풍기며 브라질 구아바는 구아바와 비슷하나 더 작은 열매를 맺습니다. 신선한 구아바는 비타민A, B, C가 풍부하고 잼이나 젤리로 만들어 보관하거나 그대로 먹기도 하며 얇게 잘라 설..

2021. 3. 10. 10:09