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453 개의 검색 결과가 있습니다.
식품알리미

꽁치 효능과 부작용

" 꽁치 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '꽁치'입니다. 꽁치의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 꽁치 꽁치는 부리처럼 생긴 턱을 가지고 있으며 꽁치류의 생선들은 특유의 진한 맛이 있어서 식용으로 좋고 흔히 구이나 조림으로 먹지만 통조림으로 가공하거나 말려서 과메기를 만들어 먹기도 합니다. 원산지는 아시아와 태평양, 북아메리카이며 바다 중에서도 열대 수역과 온대 수역에 분포합니다. 수면 가까이에서 서식하며 이동할 때는 보통 수면 위를 뛰거나 스치며 지나갑니다. 한국에서는 늦봄에서 늦여름 사이에 산란하는데 산란 후에는 알이 떠내려가지 않게 해조류 등에 붙여 놓습니다. 꽁치는 물에서 나오면 바로 죽어버리는 성질이 있습니다...

2021. 9. 10. 07:04
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미나리 효능과 부작용

" 미나리 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '미나리'입니다. 미나리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 미나리 산형화목 산형과에 속하는 여러해살이풀로 일본 오키나와, 대만, 중국, 말레이시아 등에 분포합니다. 키는 30cm 정도 자라고 줄기 밑에서 많은 가지가 나옵니다. 잎은 깃털처럼 갈라진 겹잎으로 어긋나며 잔잎은 난형으로 톱니가 있습니다. 줄기와 잎에서 독특한 향기가 나며 이를 따서 나물, 김치로 만들어 먹거나 다른 요리에 넣어 먹습니다. 생잎은 폐렴에 쓰며 미나리 전체를 짓이겨 꿀에 타서 먹으면 황달에 효과가 있습니다. 양지바른 무논, 습지, 연못가 등에서 자랍니다. 미나리는 노지미나리와 하우스 재배 미나리로 구분..

2021. 9. 8. 07:08
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멸치 효능과 부작용

" 멸치 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '멸치'입니다. 멸치의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 멸치 멸치는 몸길이가 13cm가량의 바닷물고기로 몸은 긴 원통형이고 위턱이 돌출되어 있습니다. 연안 회유성 어종으로 무리를 지어 서식하고 주로 동물성 플랑크톤을 먹고 삽니다. 봄과 가을에 각각 한 차례씩 산란하며 서해와 제주도를 포함한 남해, 동해 남부에 출현합니다. 일본과 중국, 동중국해, 필리핀 등에서도 분포합니다. 어획시기는 일반적으로 봄부터 가을까지며 여름부터 늦가을에 걸쳐 포획됩니다. 한국인의 식생활과 가장 밀접한 어류로 치어나 미성어는 그냥 삶고 말려서 볶음으로 이용하고 성어는 국거리, 생체는 소금에 절여 젓갈로..

2021. 9. 6. 17:40
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마카 효능과 부작용

" 마카 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '마카(maca)'입니다. 마카의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 마카(maca) 십자화과의 두해살이풀 또는 한해살이풀로 배축을 뿌리채소로 먹습니다. 크림색의 마카는 단맛이 있고 크기도 적당하여 페루에서 널리 재배됩니다. 볼리비아와 페루의 안데스가 원산지입니다. 마카는 아미노산, 미네랄 등 많은 영양소를 함유하고 있으며 영양가가 높고 예부터 스태미나의 원천으로 유명하며 자양강장과 피부 노화 방지에 도움이 됩니다. 페루의 산삼이라고 불리는 마카는 가루 형태로 가공한 것은 빵이나 케이크 재료로 쓰입니다. 구운 뿌리는 잼이나 수프로 활용되기도 합니다. >> 마카 주의사항 마카를 과다..

2021. 8. 27. 07:11
식품알리미

보리 효능과 부작용

" 보리의 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '보리(barley)'입니다. 보리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 보리(barley) 벼목 벼과에 속하는 식용작물로 생육기간은 보통 90일 정도입니다. 한국에서 재배되는 보리는 겉보리, 쌀보리, 맥주보리로 나뉘며 견과와 비슷한 맛이 나고 탄수화물이 많이 들어 있고 단백질, 칼슘, 인은 중간, 비타민B는 소량 함유되어 있습니다. 한국을 비롯한 동양에서 주로 식량으로 쓰고 그밖에 소주, 맥주, 된장을 만들고 있습니다. 전 세계 수확량의 반 정도는 가축의 먹이로 쓰고 나머지는 사람이 먹거나 엿기름을 만듭니다. 대부분의 맥주는 맥아로 만드는데 이 맥아는 전세게 생산량의 10% 이..

2021. 8. 25. 07:08
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흑마늘 효능과 부작용

" 흑마늘의 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '흑마늘'입니다. 흑마늘의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 흑마늘 흑마늘은 통마늘을 숙성, 발효시켜 만들며 마늘 특유의 맵고 강한 향이 없어지고 쫀득한 식감에 단맛이 나므로 섭취가 용이합니다. 발효과정에서 멜라노이딘, S-아릴시스테인 등 유효성분이 생성되어 생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 갖고 있으며, 주요 효능은 피로를 회복시키는 것입니다. 흑마늘의 풍부한 알리신 성분이 암세포를 없애는 작용을 해왔으며 가정에서 전기밥솥으로 직접 만들어 먹거나 즙이나 진액 형태로 섭취할 수 있습니다. 생마늘보다 수용성이 높고 체내 흡수율이 빠르며 조직성이 쫄깃하고 달콤해서 남녀노..

2021. 8. 23. 07:13
식품알리미

밤의 효능과 부작용

" 밤의 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '밤(chestnut)'입니다. 밤의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 밤(chestnut) 아시아, 유렵, 북아메리카 등지에서 재배되고 원산지에 따라 한국 밤, 일본 밤, 미국 밤 등으로 나뉩니다. 중국 밤은 알이 작고 단맛이 강해 군밤으로는 좋으나 해충에 약하고, 일본 밤은 알이 굵지만 단단하지 않아 가공하기 적합하지 않다고 합니다. 한국에서 재배되는 품종은 재래종 가운데 밤나무 흑벌에 저항성이 있는 우량종과 일본 밤을 개량한 품종이 있으며 한국 밤은 서양 밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해 우수종으로 꼽히며 국내 생산량의 대부분을 수출하고 있습니다. 밤은 주로 날로 먹거나 ..

2021. 8. 20. 07:02
건강알리미

냉대하증의 원인과 치료

" 냉대하증의 원인과 치료 " 안녕하세요! 건강한 삶을 추구하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 건강한 삶을 위해서는 건강한 몸이 우선인 것 같습니다. 오늘은 냉대하증의 원인과치료에 대해 알아보겠습니다! >> 냉대하증(Leukorrhea) 질에서 나오는 분비물인 '냉'은 여성에게 나타나는 정상적인 생리 현상으로 호르몬 변화 및 생리 주기에 따라 그 양상이 달라질 수 있습니다. '냉'은 여성의 질에서 자연스럽게 분비되는 물질로 질이나 외음부의 피부가 외부 마찰로 손상되는 것을 방지하고 외부 병원균이 번식하지 못하도록 돕습니다. 단, 양이 지나치게 많이 나오는 것을 냉대하증이라 하며 이 경우 불편감과 세균감염의 위험이 발생할 수 있어 적절한 치료가 필요합니다. ※ 대하(帶下)란 성기분비물이 질 밖가지 흘러나와..

2021. 8. 16. 07:07
건강알리미

각기병의 원인과 치료

" 각기병의 원인과 치료 " 안녕하세요! 건강한 삶을 추구하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 건강한 삶을 위해서는 건강한 몸이 우선인 것 같습니다. 오늘은 각기병의 원인과 치료에 대해 알아보겠습니다! >> 각기병(beriberi) 각기병(beriberi)이라는 이름은 나는 할 수 없어, 나는 할 수 없어(I can't, I can't)를 의미하는 스리랑카 원주민의 언어로부터 유래된 것으로 알려져 있습니다. 전형적인 티아민(비타민B1) 결핍증으로 정제된 쌀을 주식으로 먹는 경우에 나타나며 수 주일 간 정제된 쌀만 먹으면 발생할 수 있습니다. 신경계, 피부, 근육, 소화기처럼 열량 대사와 중요한 곳이 비타민B1 결핍에 민감하여 이들 장기를 중심으로 다양한 증상이 발생합니다. 다리 힘이 약해지고 저림 등이 생..

2021. 8. 14. 11:13
식품알리미

아스파라거스 효능과 부작용

" 아스파라거스 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '아스파라거스(asparagus)'입니다. 아스파라거스의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 아스파라거스(asparagus) 아스파라거스는 원산지가 유럽 남부와 러시아, 폴란드로 우리나라에는 1970년대부터 재배되었습니다. 전 세계에 300여 종이 존재하나 그중 화이트, 그린, 퍼플 아스파라거스를 주로 식용합니다. 예전에는 햇빛을 차단하여 연백하나 흰색 아스파라거스가 많이 생산되어 통조림으로 가공했으나 상대적으로 영양소의 함량이 낮아 최근 녹색 아스파라거스가 주류를 이루고 있습니다. 아스파라거스의 쌉싸름한 맛은 아스파라긴산에 의한 것으로 이 물질은 대사와 단백질 합성을 촉진..

2021. 8. 13. 07:01