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453 개의 검색 결과가 있습니다.
식품알리미

딸기 효능과 부작용

" 딸기 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '딸기(strawberry)'입니다. 딸기의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 딸기(strawberry) 딸기의 제철은 5-6월이나 상품성이 균일하지 않은 노지 재배 대신 하우스 딸기 농사가 대세가 된 이후부터 사실상 딸기는 겨울을 대표하는 과일이 되었습니다. 현재 전체 딸기 생산량 중 98% 이상이 시설에서 수확되고 있습니다. 우리나라의 딸기는 '육보', '장희'등 일본 품종 중심이었으나 국산 품종인 '매향'이 보급된 이후로 국산 품종의 비중이 증가하고 있습니다. 딸기는 비타민C가 풍부하며 철분과 다른 무기물도 함유되어 있고 수확한 뒤 즉시 먹거나 냉동시킵니다. >> 딸기 주의..

2021. 12. 3. 07:11
식품알리미

수수 효능과 부작용

" 수수 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '수수(sorghum)'입니다. 수수의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 수수(sorghum) 벼과에 속하는 주요 곡물 중 하나로 원산지는 아시아와 유럽입니다. 미국, 인도, 중국의 북부 등에 재배되고 있으며 러시아, 이란, 아르헨티나, 유럽 남부 등에서도 상당한 양을 기르고 있습니다. 알곡용 수수, 건초와 가축의 꼴을 만들기 위해 기르는 목초용 수수, 비와 솔을 만드는 비수수 등의 변종을 포함합니다. 한국에서는 아주 오래전부터 심어온 것으로 추정되며 점차 재배면적이 줄어들고 있습니다. 아프리카에서는 주식으로 이용하며 식품용으로는 수수가 옥수수보다 질이 낮지만 탄수화물이 많고 단..

2021. 12. 2. 07:01
건강알리미

겨울철 건조한 피부 관리법

" 겨울철 건조한 피부 관리법 " 안녕하세요! 건강한 삶을 추구하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️ 건강한 삶을 위해서는 건강한 몸과 마음이 우선인 것 같습니다. 오늘은 다가온 겨울철, 건조해지는 피부의 관리법에 대해 알아보겠습니다! >> 피부 건조증 피부 건조증은 피부 표면 지질 감소와 함께 천연 보습 성분의 감소로 인하여 피부가 하얗게 일어나고 울긋불긋해지며 가려움증이 생기며, 심한 경우 갈라지기도 하는 피부 질환입니다. 주로 팔과 다리의 사지에 나타나며 정강이 부근에서도 많이 볼 수 있습니다. 피부 건조증은 대부분 자가 진단이 가능하므로 평소 본인의 피부를 살피고 관리하는 습관이 필요합니다. 피부가 건조해지면 피부 탄력이 떨어지며 노화의 원인이 될 수 있어 보습이 필요합니다. >> 건조한 피부 관리법..

2021. 12. 1. 07:04
식품알리미

주꾸미(쭈꾸미) 효능과 부작용

" 주꾸미 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '주꾸미'입니다. 주꾸미의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 주꾸미 문어과에 속하는 연체동물로 쭈꾸미라고도 불리지만 주꾸미가 바른 표현입니다. 조선 후기 에서는 '준어', 속명을 '죽금어'라고 하고 '크기는 4-5치에 지나지 않으며 모양은 문어와 비슷하나 다리가 짧고 몸이 겨우 문어의 반 정도이다'라고 기재합니다. 주꾸미는 수심 10m정도 연안의 바위틈에서 서식하며 주로 밤에 활동합니다. 예부터 주요 식재료로 관심을 받아온 주꾸미는 낙지와 같이 다리는 여덟 개지만 무척 짧습니다. 주꾸미는 필수아미노산과 타우린, 불포화지방산이 많아 간의 기능을 개선하고 시력 회복과 근육 피로 회..

2021. 11. 30. 07:09
식품알리미

그린빈 효능과 부작용

" 그린빈 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '그린빈'입니다. 그린빈의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 그린빈 식물성 단백질인 그린빈은 껍질이 매우 부드러워 껍질째로 먹는 것이 특징입니다. 우리나라에서는 그린빈 대신 껍질콩이라고 불리기도 합니다. 식물성 단백질 공급원 중 하나로 채식하는 사람들에게 인기가 있습니다. 주로 서양 요리나 중국 요리 등에서 사용됐지만 일본에서도 최근 그린빈을 사용한 요리가 늘어나는 추세입니다. 그린빈은 살짝 데치거나 볶으면 아삭한 식감을 느낄 수 있고, 사각사각 씹히는 소리 덕분에 입맛을 돋우기에도 충분하며, 현재 그린빈은 국내 일부 지역에서만 수확되고 있습니다. >> 그린빈 주의사항 그린빈은..

2021. 11. 29. 07:03
식품알리미

고사리 효능과 부작용

" 고사리 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '고사리'입니다. 고사리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 고사리 고사리는 대표적인 산나물로 삶아서 쓴 맛과 떫은맛을 우려낸 후 말려서 나물이나 각종 요리의 부재료로 활용됩니다. 식이섬유가 풍부하여 변비를 없애고 다이어트에 효과가 있으며 소변 및 부기를 내리는데 도움이 됩니다. 이밖에 카로틴과 비타민C, B2 등을 함유하고 있습니다. 고사리는 예부터 많이 먹었던 식품으로 제사음식에 빠질 수 없는 존재가 되었습니다. 고사리는 높이가 1m에 달하며 봄철에 어린 잎이 돋아나 꼬불하게 말리며 흰 솜털과 같이 털에 휩싸여 있습니다. 에서는 고사리는 음력 2,3월에 싹이 나 어린이의 주..

2021. 11. 28. 07:09
식품알리미

배추 효능과 부작용

" 배추 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '배추'입니다. 배추의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 배추 배추는 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소입니다. 중국이 원산지며 한반도에서 언제부터 재배되었는지 정확히 알 수 없으나 고려시대의서 에 배추가 처음 등장하는 것으로 보아 고려시대 이전부터 재배된 것으로 추정됩니다. 무, 고추, 마늘과 함께 4대 주요 채소로 인식되고 있으며 배추의 대부부은 김치 주재료로 소비됩니다. 배추는 비타민C, 칼슘, 인, 칼륨, 섬유소 등이 풍부해 영양가치가 높습니다. 배추 종류로는 결구배추, 반결구배추, 쌈배추 등이 있습니다. >> 배추 주의사항 배추는 기본적으로 성질이 차가운 음식으로 배가 ..

2021. 11. 27. 07:04
식품알리미

시금치 효능과 부작용

" 시금치 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '시금치(spinach)'입니다. 시금치의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 시금치(spinach) 명아주과에 속하는 한해살이풀로 아시아 서남부지역이 원산입니다. 내한성이 좋고 잎이 많은 채소입니다. 식용 잎은 약간 3 각형이고 편평하거나 접히며 로제트를 이루는데 로제트 사이에서 꽃대가 나옵니다. 시금치는 서늘한 기후의 깊고 비옥하며 석회가 많은 땅에서 잘 자라고 잎도 커집니다. 시금치에는 항암작용을 하는 베타카로틴을 포함한 카로티노이드가 많이 함유되어 있습니다. 칼슘과 철분, 비타민 등도 많아서 성장기 청소년과 어린이에게 좋은 채소입니다. 뿌리에는 구리와 망간이 함유되어 있어..

2021. 11. 26. 07:06
식품알리미

연근 효능과 부작용

" 연근 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '연근'입니다. 연근의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 연근 연꽃의 부리인 연근은 식감이 아삭하고 식이섬유가 풍부하여 저칼로리 메뉴에 활용하면 좋은 채소입니다. 마와 마찬가지로 위벽을 보호하는 단백질인 뮤신이 다량 함유되어 있습니다. 아스파라긴, 아르기닌, 티로신 등의 아미노산이 함유되어 있으며 항산화 작용을 하는 비타민C가 풍부해서 피로 해소에도 도움이 됩니다. 맛은 달면서 전분 맛이 납니다. 1년 중 가을에서 겨울에 가장 맛이 좋은 것으로 알려져 있고, 주로 간장 양념으로 졸이거나 기름에 튀기는 조리법을 활용합니다. 연근은 육류와 생선의 비린내, 잡내, 기름내를 없애기 때문..

2021. 11. 25. 07:02
식품알리미

고들빼기 효능과 부작용

" 고들빼기 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '고들빼기'입니다. 고들빼기의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️ >> 고들빼기 쌉쌀한 맛으로 입맛이 없을 때 식욕을 돋워주는 고들빼기는 봄 고들빼기와 가을 고들빼기로 구분합니다. 봄에 채취하는 고들빼기 어린싹은 섬유질이 적고 부드러워서 겉절이나 초무침으로 먹을 수 있고, 가을 고들빼기는 일찍 파종할 경우 8월 하순이나 9월 상순부터 솎음질 한 것을 출하할 수 있습니다. 11월 - 12월 중순이 고들빼기의 최대 수요기입니다. 고들빼기는 특유의 쌉싸름한 맛과 풍부한 비타민 등으로 육류와도 잘 어울립니다. 고들빼기는 비타민이 풍부하여 해독효과와 피부 미용에도 도움이 됩니다. >> 고들빼..

2021. 11. 24. 07:01