식품알리미 검색 결과
420 개의 검색 결과가 있습니다.
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쪽파 효능과 부작용

" 쪽파 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '쪽파'입니다. 쪽파의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 쪽파? 파김치의 재료인 쪽파는 파와 양파를 교잡한 품종으로 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호하고 빈혈과 감기를 예방해 주는 등 대파나 양파 못지않은 영양과 기능성을 갖추고 있습니다. 쪽파는 동의보감에서 비장과 신장을 좋게하고 기운을 북돋아 피로회복에 좋다고 합니다. 대파보다 연하고 부드러워서 김장을 비롯하여 각종 요리의 재료로도 인기가 있습니다. 쪽파의 알리신 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강식품으로도 도움이 됩니다. >> 쪽파 주의사항 쪽파는 따뜻한 성질을 지닌 음식으로 평상시 몸에 열이 많은 체질을 가진 분들의 경우 과다 섭취를..

2022. 2. 15. 07:04
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자몽 효능과 부작용

" 자몽 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '자몽(grapefruit)'입니다. 자몽의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 자몽(grapefruit)? 포도향이 나고 포도송이처럼 열매가 달려 그레이프푸르트라고 불립니다. 맛은 단맛과 신맛이 섞어있으며 쓴맛이 있어서 연령, 입맛에 따라 선호도에 차이가 있습니다. 과육이 분홍색인 것과 노란색인 것이 있는데 분홍색 과육을 가진 것은 단맛이 강하고 노란색 과육을 가진 것은 신맛이 강합니다. 항산화, 면역력 상승에 도움을 주는 비타민C가 풍부합니다. 크기에 비해 열량이 낮아 다이어트에 좋으며 국내에서는 자몽 재배가 어려워 수입에 의존합니다. 국내에 수입되는 자몽은 미국 캘리포니아와 플로리다산..

2022. 2. 14. 07:01
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오렌지 효능과 부작용

" 오렌지 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '오렌지(orange)'입니다. 오렌지의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 오렌지(orange)? 당귤나무의 열매이자 감귤류에 속하는 과일로 오렌지는 아시아 열대지역, 특히 말레이 열도가 원산지로 추정되며 다른 귤 종류와 함께 먼 옛날부터 재배되어 왔습니다. 재배지역은 원산지로부터 인도, 아프리카 동부 해안으로 퍼지고 그곳에서 지중해 동부 지역까지 전파된 것으로 여겨집니다. 발렌시아, 네이블, 블러드의 세 종류로 나뉘며 국내에서는 제주에서 네이블, 한라봉, 천혜향, 레드향 등의 다른 만감류와 함께 재배되고 있습니다. 국내산 오렌지는 아주 짧은 시기에만 접할 수 있으며 그 생산량이 많지 ..

2022. 2. 13. 07:02
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알로에 효능과 부작용

" 알로에 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '알로에(aloe)'입니다. 알로에의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 알로에(Aloe)? 크산토로이아과 아스포델루스아과 노회속에 속하는 식물이며 중동지방과 아프리카 등이 원산지 입니다. 단단하고 뾰족한 가시가 돋아 있는 두꺼운 잎이 특징이고 일반적이지만 그 외에도 600여 종에 가까운 다양한 종류가 있습니다. 식재료로 활용할 때는 과육을 먹고 식용 외의 용도로 쓰일 때는 섬유질로 밧줄 등을 만들거나 피부를 진정시키는 화장품의 원료로 사용됩니다. 끈적하고 물컹물컹한 질감과 매우 쓴맛을 가지고 있습니다. 면역력 강화에 탁월한 효능을 가지며 변비 완화와 혈액순환 촉진에도 효과가 있습니다. ..

2022. 2. 12. 07:09
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계란(달걀) 효능과 부작용

" 계란 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '계란(EGG)'입니다. 계란의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 계란(EGG)? 부화하지 않은 닭의 알로 한국에서는 한국에서는 1인당 연간 약 12kg 이상의 계란을 섭취한다고 알려져 있으며, 세계 여러 나라에서도 평균적으로 1인당 연간 약 9kg를 소비한다고 알려진 만큼 인류의 식생활에 밀접하게 관련되어 있는 식품입니다. 흰자와 노른자로 이루어져 있음여 흰자의 담백한 맛과 노른자의 고소한 맛이 조화롭게 어우러져 활용도도 매우 높습니다. 조리할 때는 단독으로 삶아 먹는 것부터 다른 음식의 부재료까지도 용도가 다양합니다. 영양면에도 완전식품이라 할 만큼 영양소가 풍부하고 균형이 잘 잡혀 ..

2022. 2. 11. 07:06
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두부 효능과 부작용

" 두부 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '두부'입니다. 두부의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 두부? 콩을 갈아서 단백질을 응고하여 만든 식품으로 밍밍한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 한국을 비롯한 동남아시아 국가에서 단백질 공급원으로 쓰입니다. 먹을 때는 석쇠구이, 튀기기, 끓이기, 볶기, 찌기 등의 요리법을 사용해서 먹고 날것으로 먹기도 합니다. 월료가 되는 콩보다 흡수율이 높아서 소화가 잘 되고 전체적인 칼로리도 낮은 편에 속해 다이어트 식품으로도 도움이 됩니다. 형태와 질감에 따라 두부, 연두부, 모두부, 흑두부 등으로 구분할 수 있습니다. 연두부는 일반적인 두부와 달리 탱탱하고 부드러운 질감이 특징이며 간장만 쳐..

2022. 2. 10. 07:01
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호두 효능과 부작용

" 호두 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '호두(walnut)'입니다. 호두의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 호두(walnut)? 호두는 인체 면역력을 높여주고 산화를 늦추는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었던 대표적인 건강식품인 호두는 원형에 가까운 핵과입니다. 외과피는 녹색의 육질로 구성되어 있으나 취식할 수 없고 내과피는 단단한 골질로 잘 깨지지 않습니다. 내과피를 제거하면 취식 가능한 종자가 나옵니다. 호두는 불포화지방산 함량이 많아 쉽게 산패되므로 보관에 주의해야 합니다. 껍질을 벗기지 않은 채로 냉장 보관하는 것이 산패를 예방하며 영양소의 손실을 막을 수 있습니다. >> 호두 주의사항 호두는 칼로리가 높은 편으로 다..

2022. 2. 9. 07:07
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새우 효능과 부작용

" 새우 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '새우(shrimp)'입니다. 새우의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 새우(shrimp)? 십각목 새우아목에 속하는 갑각류의 총칭으로 납작한 반투명의 몸과 부채 모양의 꼬리, 구부릴 수 있는 복부 등이 특징입니다. 새우는 얕거나 깊은 바다에서 살며, 호수, 강, 냇물 등의 민물에도 살며 많은 종들이 식용으로서, 상업적으로 중요합니다. 먹이는 작은 동식물이며 썩은 고기를 먹는 새우도 있습니다. 한국 근해에는 보리새우, 대하, 대롱 수염 새우 등이 있습니다. 큰 것은 요리해서 먹으며 크기가 작은 것은 젓갈용으로 씁니다. 담백하면서도 단맛, 탄력이 있어 쫄깃한 식감이 특징입니다. 머리부터 꼬..

2022. 2. 8. 07:03
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양파 효능과 부작용

" 양파 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '양파(onion)'입니다. 양파의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 양파(onion)? 우리 음식의 대표적인 양념채소 중 하나인 양파는 수분이 전체 90%를 차지하지만 단백질과 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 일반적으로는 매운맛이 주를 이루지만 열을 가하면 설탕의 50배의 단맛을 갖고 있는 성분이 형성되는 것이 특징입니다. 양파는 혈액순환을 촉진해 위장 기능을 강화시키며 체력을 보강하는 효과가 있습니다. 최근 양파가 혈액 속 콜레스테롤 농도를 저하시키며 심장혈관의 혈류량을 증가시킨다 하여 성인병 예방 식품으로 각광받고 있습니다. 양파는 익혀먹..

2022. 2. 7. 07:11
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아몬드 효능과 부작용

" 아몬드 효능과 주의사항 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '아몬드(almond)'입니다. 아몬드의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 아몬드(almond)? 터키가 원산지인 아몬드는 4,000여 년 전부터 재배되어 왔으며, 미국의 캘리포니아주에서 대규모 재배하기 시작하면서 세계적으로 이름이 알려졌습니다. 종자 부분을 식용으로 하는데, 생식용 혹은 볶아서 샐러드나 제과용으로 많이 사용됩니다. 미네랄과 식이섬유를 다량 함유하고 있어서 지방이나 콜레스테롤 흡수를 줄이고 변비를 예방합니다. 비타민E가 많아서 항산화 작용을 통한 노화방지에도 도움이 됩니다. 아몬드는 감인종과 고인종으로 나눌 수 있습니다. 일반적으로 아몬드라 부르며 먹는 열매는 모두 감..

2022. 2. 6. 07:14