피스타치오 효능

 

" 피스타치오 효능 "

 

안녕하세요!

건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️

 

오늘의 건강식품은 '피스타치오(pistachio)'입니다.

피스타치오의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다!

 

[ 피스타치오(pistachio) ]

그린 아몬드라고 부르기도 하는 피스타치오는

중앙, 서아시아가 원산지입니다.

과육을 제거한 흰 내과피가 피스타치오 너트이며 익을 때

껍질이 저절로 벌어지면서 쪼개지는 소리가 들립니다.

콜레스테롤을 낮추고 심혈관 기능을 건강하게 유지하며

암을 예방하는 기능도 가지고 있습니다.

 

 

 

피스타치오에 함유된 감마 토코페롤은 활성산소로부터

체내 세포를 보호하며 식이섬유가 풍부하고

탄수화물 함량이 낮아서 당뇨병 환자에게도 좋습니다.

피스타치오가 저절로 쪼개지며 나는 소리를 들으면

행운이 찾아온다는 절설이 있어 피스타치오 나무 밑은

오랫동안 연인들의 밀월 장소가 되어왔다고 합니다.

 

[ 피스타치오 주의사항 ]

피스타치오는 옻나무과에 속하는 견과류라

체질에 따라 알레르기가 있을 수 있으며

피스타치오의 프락탄 성분이 소화불량 등을

유발할 수 있기 때문에 섭취에 주의합니다.

피스타치오는 칼로리가 높아 과다 섭취 시 비만의 원인이 됩니다.

 

[ 피스타치오 효능 ]

스트레스 감소

피스타치오를 섭취하면 혈압과 심장박동수가

낮아져서 극심한 스트레스를 받을 때 피스타치오가

스트레스 감소에 도움을 줍니다.

장 건강

피스타치오에 섬유질은 몸 안에서 유익균의

증식을 돕고 프리바이오틱스의 역할을 해주어

좋은 장내 세균들이 성장할 수 있는 좋은 먹이가 돼줍니다.

장 건강을 돕는데 효과적입니다.

 

뼈 건강

피스타치오에 풍부한 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하고

골밀도를 증가시켜 뼈의 전반적인

기능 개선에 도움을 줍니다.

골밀도 약화로 발생하는 골다공증을 예방합니다.

뇌 건강

피스타치오는 불포화지방산인 오메가 3이

풍부하여 뇌의 신경세포를 자극하고 두뇌 발달에

도움이 되며 치매 예방에도 효과가 있습니다.

 

불면증 개선

피스타치오는 멜라토닌이 풍부합니다.

멜라토닌은 행복한 기분을 느끼게 만드는 호르몬으로

멜라토닌의 분비로 인해 숙면을 취하는데 도움이 되며

불면증을 개선하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

당뇨 개선

피스타치오는 단백질의 당 합성을 줄여 체내 혈당을 조절하고

식이섬유가 풍부하여 당질과 지방이 체내에 흡수되는 것을 막습니다.

비타민과 미네랄 등이 풍부한 피스타치오는

혈당지수를 낮춰주기 때문에 당뇨 개선에도 도움이 됩니다.

 

치아 건강

피스타치오는 마그네슘과 인을 함유합니다.

마그네슘과 인은 치아를 튼튼하게 만들어

치아 건강 유지에 도움을 줍니다.

다이어트

피스타치오는 식이섬유가 풍부하여 체내 신진대사를

활발하게 만들고 장의 연동운동을 활성화하여

장의 노폐물과 독성물질을 몸 밖으로 배출시킵니다.

배변의 양을 부드럽게 만들며 변비 해소에도 도움이 됩니다.

적은 양을 섭취해도 포만감을 느끼게 하여

체중 감량에 도움을 줍니다.

 

눈 건강

피스타치오에 함유되어 있는 항산화 성분 중

루테인, 제아잔틴은 망막에서 효과를 발휘합니다.

시력이 저하되는 것을 예방하고 백내장 역시 예방합니다.

항암 작용

피스타치오의 피토스테롤과 올레인산 성분은

대표적인 항산화물질로 체내 유해한 활성산소를

억제하고 암세포의 증식과 전이를 막아줍니다.

체내 신진대사를 활발하게 하여 각종 암 예방에도 도움이 됩니다.

 

혈관 건강

피스타치오는 아미노산의 종류인

L-아르기닌이 체내에서 산화질소로 바뀌게 되어

혈관 확장을 촉진하고 몸 안에서 피가 원활하게

흐를 수 있도록 도움을 줍니다.

혈관 청소와 혈액 순환을 원활하게 만듭니다.

집중력 향상

피스타치오 한 줌은 뇌 능력이 향상되고

집중력 향상에 도움이 된다고 합니다.

식이섬유와 영양이 풍부하여 업무나 학업 등으로

집중력이 필요한 학생이나 회사원에게 좋습니다.

 

남성 건강

피스타치오의 풍부한 아르기닌 성분이

남성의 성기능 향상에 효능이 있다고 합니다.

한 실험에서 남성을 대상으로 3주간 하루 100g의

피스타치오를 섭취하게 하였을 때

성기능 향상 효과가 있었다고 합니다.

 

[ 피스타치오 고르는 법 ]

이물질 혼입이 없고 크기가 균일한 것

윤기가 나며 건조가 잘된 것

내피가 붙은 낱알이 없고 진노랑색인 것

부서지거나 부패하고 병해 흔적이 없는 것

손으로 눌렀을 때 부서지지 않고 기름이 묻어 나오는 것

 

[ 피스타치오 먹는 방법 / 보관법 ]

피스타치오는 소금으로 간을 할 경우

효능이 반감되는 특성이 있어 소금 없이 먹는 것이 좋습니다.

피스타치오는 다져서 샐러드에 뿌려 먹을 수 있고

피스타치오 분말을 사용하여 아이스크림,

쿠키, 무스, 마카롱 등 디저트에 활용 가능합니다.

 

 

 

피스타치오 쿠키

피스타치오를 갈아서 준비합니다.

버터를 크림화 시킨 후 설탕을 넣어 섞어주고

미리 체 쳐 둔 밀가루와 피스타치오 가루를 넣어

주걱으로 섞어줍니다.

반죽을 원통 모양으로 만들어 냉동칸에

1시간 이상 놓아두고 겉면에 달걀흰자를 바른 후

피스타치오를 묻혀줍니다.

적당한 두께로  썰어준 후 오븐에 구워줍니다.

-

피스타치오의 지방은 산소와 만나면

쉽게 산화되어 독소를 생성할 수 있어 냉동 보관합니다.

 

-

피스타치오의 효능에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서도 좋은 식품 정보 알려드릴게요!

몸에 좋은 건강식품의 정보를 알려드리는 건강알리미였습니다. 🙇‍♂️