식품알리미
피망의 효능
" 피망의 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '피망(sweet pepper)'입니다. 피망의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다! [ 피망(sweet pepper) ] 가지과에 속하는 한해살이풀로 남아메리카가 원산지며 채소로 재배되어왔습니다. 고추의 한 변종으로 열매의 매운맛이 없고 오히려 단맛이 나는 품종이며 비타민C의 함량이 높아 비타민의 보고라고 불립니다. 맛과 모양에서 파프리카와 유사합니다. 다양한 색상의 파프리카에 비해 피망은 붉은색과 녹색으로 단조롭습니다. 과피의 두께에서 피망은 파프리카에 비해 얇은 편이며 파프리카가 피망보다 두배 정도 당도가 높고 아삭한 식감을 가지고 있습니다. 조직이 견고하여 가열해 비타민이 잘 파괴되지 않..
2021. 7. 26. 07:09
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