식품알리미
팥 효능
" 팥 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '팥(red bean)'입니다. 팥의 효능과 종류, 고르는 법, 주의사항 등에 대해서 알아보겠습니다! [ 팥(red bean) ] 원산지는 동북아시아로 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다. 한국을 비롯해 중국, 일본 등에서 재배되는데요, 콩과 비슷한 조건에서 잘 자라지만 다습한 곳을 좋아하며 늦게 파종하여도 적응이 되므로 7월 상순까지도 파종이 가능합니다. 팥은 단맛이 있어 예부터 많은 요리에 첨가물로 애용되어 왔습니다. 팥고물, 팥소는 전통 과자에 많이 쓰였으며, 밤, 칡과 함께 단맛의 3대 필수요소로 쓰입니다. 서양에서는 팥의 소비량이 적으며 남미, 중동에서는 일부 소비가 이루어집니다. 쌀과 보리..
2020. 11. 23. 10:35
최근댓글