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콜라비의 효능
" 콜라비의 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '콜라비(kohlrabi)'입니다. 콜라비의 효능에 대해 알아보겠습니다! [ 콜라비(kohlrabi) ] 양배추와 순무를 교배시켜 만든 식용작물입니다. 지름이 5-6cm로 컸을 때 식품으로 사용합니다. 대개 구형에서 약간 납작한 모양이지만 더 자람에 따라 길어집니다. 육질부는 순무와 비슷하나 순무보다 달고 연합니다. 줄기의 색은 녹색과 붉은색 두 가지입니다. 연한 어린잎은 녹색 채소로 먹기도 하며 두꺼워진 줄기는 요리해 먹습니다. 콜라비는 칼슘, 비타민C 함유량이 높고 암 예방에 도움이 되는 물질도 있습니다. [ 콜라비 주의사항 ] 콜라비는 갑상샘종 유발 물질이 함유되어 있어서 갑상샘을 부어오..
2021. 6. 9. 07:03
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