식품알리미
생강 효능
" 생강 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '생강(ginger)'입니다. 생강의 효능, 주의사항, 고르는 법, 종류에 대해 알아보겠습니다! [ 생강(ginger) ] 생강목 생강과에 속하는 여러해살이풀입니다. 아시아 남동부가 원산지로 추정되며 뿌리줄기가 향기롭고 톡 쏘는 맛이 있어 음식의 양념, 향료나 약재로 쓰입니다. 최근은 분말로 가공해 제과, 제빵이나 음료용 재료로도 두루 활용되고 있습니다. 뿌리줄기는 옆으로 자라고 육질의 황색 덩어리로 자랍니다. 잎은 양끝이 좁으며 밑부분이 길어 그 모양이 옥수수 잎과 유사합니다. 열대지방이나 아열대지방에서는 여러해살이풀이지만, 한국에서는 겨울을 나지 못하기 때문에 해마다 새로 심어서 재배합니다. ..
2020. 12. 4. 07:26
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