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복어 효능
" 복어 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '복어(swellfish)'입니다. 복어의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 복어(swellfish) ] 복어목 복과에 속하는 열대산 어류입니다. 주로 열대의 해양에 서식하며 다양한 종이 있습니다. 식용할 수 있는 복어는 황복, 자주복, 졸복, 검복, 까치복, 밀복 등이 있습니다. 복어는 적을 만나면 물을 삼켜 자신의 덩치를 키우거나 배를 볼록하게 부풀려 위협하는 특성이 있습니다. 종류에 따라 차이가 있지만 알과 간, 내장, 근육 등에 테트로도톡신이라는 독을 가지고 있습니다. 보통 탕이나 회, 샤브샤브, 무침 등으로 만들어 먹습니다. [ 복어 주의사항 ] 복어가 가진 테트로도독신이라는 독..
2021. 4. 12. 10:08
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