식품알리미
두부 효능과 부작용
" 두부 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '두부'입니다. 두부의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 두부? 콩을 갈아서 단백질을 응고하여 만든 식품으로 밍밍한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 한국을 비롯한 동남아시아 국가에서 단백질 공급원으로 쓰입니다. 먹을 때는 석쇠구이, 튀기기, 끓이기, 볶기, 찌기 등의 요리법을 사용해서 먹고 날것으로 먹기도 합니다. 월료가 되는 콩보다 흡수율이 높아서 소화가 잘 되고 전체적인 칼로리도 낮은 편에 속해 다이어트 식품으로도 도움이 됩니다. 형태와 질감에 따라 두부, 연두부, 모두부, 흑두부 등으로 구분할 수 있습니다. 연두부는 일반적인 두부와 달리 탱탱하고 부드러운 질감이 특징이며 간장만 쳐..
2022. 2. 10. 07:01
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