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두릅 효능
" 두릅 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '두릅'입니다. 두릅의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 두릅 ] 두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말합니다. 독특한 향과 맛으로 산채의 제왕이라 불리는 두릅은 봄철을 대표하는 산나물이지만 하우스 재배 등을 통해 봄에서 가을까지 어렵지 않게 구할 수 있습니다. 여느 봄나물처럼 살짝 데쳐 초고추장을 찍어 먹는 등 최대한 두릅 자체의 향과 식감을 살려 먹는 것이 일반적이지만 최근 한식뿐 아니라 다양한 음식의 재료로도 활용되고 있습니다. 두릅은 비교적 단백질이 많고 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민 B1, B2, C 등이 풍부합니다. 쌉쌀한 맛을 내는 사포닌 성분이 혈액순환을 돕고 혈당..
2021. 3. 10. 07:04
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