건강알리미
단백질이 많은 음식
" 단백질이 많은 음식 " 안녕하세요! 건강한 삶을 추구하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 건강한 삶을 위해서는 건강한 몸이 우선인 것 같습니다. 오늘은 '단백질이 많은 음식'에 대해 알아보겠습니다! [ 단백질(protein) ] 단백질은 생존에 꼭 필요한 물질로 모든 생명체에 존재하며 종과 조직에 따라 다른데 20여 가지의 아미노산들이 연결된 긴 사슬로 이루어져 있습니다. 단백질의 기능은 단백질을 이루는 아미노산의 성질과 조성, 서열에 따라 달라집니다. 동물의 조직이나 기관에 다량 존재하는 구조단백질 외에 대사반응의 촉매로 생존에 꼭 필요한 물질들을 합성, 전환, 분해하는 작용을 하는 효소와 조절 기능을 갖는 단백질 호르몬 등, 소량으로도 매우 중요한 단백질입니다. 식물은 모든 아미노산을 자체적으로 합..
2020. 12. 24. 10:17
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