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고구마 효능
" 고구마 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '고구마(sweet potato)'입니다. 고구마의 효능과 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 고구마(sweet potato) ] 가지목 메꽃과에 속하는 대표적 구황작물입니다. 땅 속에서 아주 커진 덩이뿌리를 먹으며 뿌리에는 녹말이 많고 오렌지색을 띠는 변종에는 카로틴이 풍부합니다. 뿌리나 잘라낸 줄기에서 싹이 나고 사질양토와 같이 부슬부슬한 땅에서 가장 잘 자랍니다. 먹을 수 있는 부분은 덩이뿌리로 방추형, 긴 타원형, 뾰족한 계란 모양 등 여러 가지입니다. 색깔은 안쪽이 흰색에서 오렌지색, 보라색 등 다양합니다. 고구마는 통째로 짓이겨 요리하거나 파이 속재료로도 씁니다. 섬유질과..
2021. 3. 14. 07:07
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