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강황 효능
" 강황 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '강황(turmeric)'입니다. 강황의 효능, 주의사항, 복용법, 보관법에 대해 알아보겠습니다! [ 강황(turmeric) ] 생강과에 속하는 여러해살이 풀로, 인도 남부와 인도네시아가 원산지이며 인도 대륙과 인도양 제도에서 재배됩니다. 뿌리줄기에는 염증과 통증을 감소시키는 쿠르쿠민 성분이 들어있습니다. 쿠르쿠민 성분은 후추와 비슷한 향이 있고 약간 쓰면서 화끈한 맛이 나며 겨자의 색과 향을 냅니다. 카레가루, 조미료, 생선요리 등을 만드는데 쓰이고 닭고기, 쌀밥, 돼지고기에 넣어도 조리합니다. 검은 후추와 함께 사용하면 강황에 함유된 쿠르쿠민 흡수율을 2000%까지 높일 수 있다는 결과가 있습..
2020. 12. 19. 07:11
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