식품알리미
감초 효능
" 감초 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '감초'입니다. 감초의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다! [ 감초 ] 콩과에 속하는 다년생초입니다. 동북아시아 지역인 시베리아, 몽골, 중국 동부와 북부 등에서 자랍니다. 뿌리를 햇볕에 말린 것을 감초라고 하며 맛이 달고 특이한 냄새가 나 한약의 독한 냄새와 맛을 없애는 데 씁니다. 뿌리를 햇볕에 말린 것을 감초라 하며 식재료로써 감미료로 사용됩니다. 감초는 주로 뿌리를 채취하여 약재나 감미료로 사용합니다. '약방에 감초'라는 옛말에 있듯이 여러 약재의 효능을 끌어내려 조화를 이루게 하고 단맛을 더해 먹기 좋게 하며 다른 약재의 독성을 중화하는 기능을 해 한방의 처방에 두루 사용합니다. [ 감..
2021. 5. 5. 07:11
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