식품알리미
감자 효능
" 감자 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '감자(potato)'입니다. 감자의 효능과 주의사항, 고르는 법, 보관법에 대해 알아보겠습니다! [ 감자(potato) ] 중요 식용작물 중 하나인 덩이줄기 한해살이풀입니다. 원산지는 안데스 산맥으로 알려져 있습니다. 쌀, 밀, 옥수수와 하마께 4대 식량작물로 꼽힙니다. 껍질은 갈색빛이 도는 흰색에서 짙은 자주색까지 다양하고 과육은 흰색에서 노란색을 띠며 자주색인 경우도 있습니다. 소화가 잘 되며 비타민C와 아미노산, 단백질, 티아민 등이 함유되어 있습니다. 잉카제국에서는 퀴노아, 옥수수와 함께 3대 식량이었고, 별도의 신이 존재할 만큼 중요한 작물로 대접받았습니다. 감자의 종류로 수미감자와 알..
2021. 1. 13. 07:14
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