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갈치 효능
" 갈치 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '갈치(trichiurus lepturus)'입니다. 갈치의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 갈치(trichiurus lepturus) ] 농어목 갈칫과에 속하는 바닷물고기로 서식지는 한국의 서해, 남해, 제주도 및 전 세계의 온대와 열대 해역입니다. 몸은 가늘고 길며 납작하고 몸에는 비늘이 없습니다. 주로 밤에 활동하고 8-9월경에 산란합니다. 몸을 덮고 있는 은가루에 들어있는 구아닌은 진주에 광택을 내는 원료 및 립스틱의 성분으로 사용됩니다. 식재료로 사용시 주로 구이와 조림으로 먹습니다. 살이 부드럽고 담백한 감칠맛이 돌아 식용으로 매우 맛이 좋은 것이 특징입니다. [ 갈치 주의사..
2021. 3. 20. 07:04
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