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흑마늘 효능
" 흑마늘 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '흑마늘'입니다. 흑마늘의 효능, 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 흑마늘 ] 흑마늘은 통마늘을 숙성, 발효시켜 만든 것으로 유백색의 생마늘과는 달리 검은색을 띠며 숙성을 통해 냄새의 원인이 되는 휘발성 유황화합물이 줄어 쫀득한 식감과 시큼한 단맛이 나기 때문에 섭취하기 쉽습니다. 생마늘과 비교하면 수용성이 높고 체내 흡수율이 빠르며 발효과정에서 멜라노이딘, S-아릴시스테인 등의 성분이 생성되어 생마늘에 비해 10배 높은 항산화력을 갖습니다. 바로 섭취하거나 진액으로 가공해 섭취합니다. [ 흑마늘 주의사항 ] 흑마늘은 과다섭취시 속 쓰림과 설사 등을 유발할 수 있습니다. 항응고제,..
2021. 1. 21. 07:02
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