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토란 효능
" 토란 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '토란(taro)'입니다. 토란의 효능, 주의사항, 고르는 법, 조리법에 대해 알아보겠습니다! [ 토란(taro) ] 사목 천남성과에 속하는 여러해살이 알뿌리 채소입니다. 한국, 말레이시아, 인도 등의 아시아가 원산지이며 동남아시아에서 기원하여 태평양의 여러 섬으로 퍼져나간 것으로 추정됩니다. 큰 구형의 땅속 덩이줄기에 전분이 많아 주요 농작물로 재배하고 있습니다. 토란잎과 덩이줄기는 얼얼한 옥살산칼슘을 함유하여 날것으로 먹으면 독성이 있어 반드시 끓여 독성을 제거한 뒤 먹어야 합니다. 남쪽 지방에서 많이 심으며 지방에 따라 추석에 토란국을 끓여 먹기도 합니다. 조림, 탕, 찜 등 감자와 유사한 ..
2020. 12. 28. 07:21
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