식품알리미
명란젓 효능
" 명란젓 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '명란젓'입니다. 명란젓의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 명란젓 ] 명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈입니다. 짠맛과 구수한 맛, 연분홍 살색이 특징으로 동지 전쯤에 담는 것이 좋고 여러 양념과 무쳐 먹고 석쇠에 굽거나 달걀과 함께 찌개로 먹기도 합니다. 명란을 먹기 시작한 것은 명태가 많이 잡히기 시작하면서부터입니다. 명란젓은 토막 내서 참기름과 파 채친 것을 넣고 무쳐먹기도 하며 석쇠에 굽기도 하며 달걀과 함께 찌기도 합니다. 짭짤한 맛과 쌉쌀한 맛이 조화를 이루며 톡톡 씹히는 식감을 가지고 있습니다. [ 명란젓 주의사항 ] 명란젓은 나트륨의 이온 작용을 증대시켜 혈압 상승의 우..
2021. 3. 19. 07:12
최근댓글