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돼지감자 효능
" 돼지감자 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '돼지감자'입니다. 돼지감자의 효능, 주의사항, 활용법에 대해 알아보겠습니다! [ 돼지감자 ] 국화과의 식물인 돼지감자는 개화하면 해바라기와 비슷한 꽃이 피는 경관식물입니다. 식용으로 활용하는 것은 땅 속 굵은 덩이줄기입니다. 길쭉한 것에서 울퉁불퉁한 것까지 모양이 다양해 크기와 무게도 다양해 '뚱딴지'라는 별칭으로 불립니다. 이름과 형태는 감자와 비슷하나 전혀 다른 종의 식재며, 맛과 식감도 다릅니다. 생으로 먹으면 아삭하고 시원하며 우엉과 비슷합니다. 돼지감자는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하여 콜레스테롤 개선, 배변활동, 식후혈당상승 억제 등에 도움이 됩니다. 졸였을 떄 단..
2020. 12. 27. 07:18
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