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고등어 효능
" 고등어 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '고등어(mackerel)'입니다. 고등어의 효능, 주의사항, 고르는 법, 보관법에 대해 알아보겠습니다! [ 고등어(mackerel) ] 고등어목 고등어과에 속한 어류입니다. 등 푸른 생선을 대표하는 수산자원입니다. 보리처럼 영양가가 뛰어난 데다 값까지 저렴해 '바다의 보리'로 불리며 가을철에 감칠맛이 가장 뛰어납니다. 등은 녹색이고 흑청색의 물결무늬가 있습니다. 한국 동남서 연해와 일본, 중국, 타이완 연해에 분포합니다. 우리나라 주요어장으로는 동해의 방어진, 구룡포, 제주도, 거문도, 흑산도, 용초도 근해입니다. 지방이 많아 기름지고 풍부한 감칠맛이 나며, 가성비가 좋은 생선으로 기본적으로 ..
2020. 11. 29. 10:44
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