강낭콩 효능과 부작용

 

" 강낭콩 효능과 부작용 "

 

안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다.

오늘의 건강식품은 '강낭콩'입니다.

강낭콩의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇‍♂️

 

>> 강낭콩

한자로 채두( 菜豆 )라고도 합니다. 멕시코 중앙부에서 과테말라, 온두라스 일대가 원산지로

기원전 5세기부터 아메리카 대륙의 원주민이 재배했고 중앙, 남아메리카로 보급되었습니다.

유럽에는 아메리카 대륙 발견 이후  에스파냐 사람들에 의해 전파되었다고 합니다.

 

 

 

 

강낭콩은 꽃이 지면 가늘고 긴 꼬투리로 된 열매가 열리는데 그 속에서 강낭콩이 들어 있습니다.

콩은 밥에 섞어 먹기도 하고 송편의 소로도 쓰입니다.

 

>> 강낭콩 주의사항

강낭콩은 인의 함량이 높아 신장질환이 있는 분들의 경우 과다 섭취하지 않도록 주의합니다.

강낭콩 안에 렉틴이라는 성분이 함유되어 있어서 날것으로 섭취하면 구토나 설사를 유발할 수

있기 때문에 강낭콩은 반드시 익혀서 드시는 게 좋습니다.

 

>> 강낭콩 효능

 

1. 다이어트

강낭콩은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트시에 발생할 수 있는 변비를 완화하는데

효과적입니다. 라이신과 로이신, 트립토판 등 우리 몸에 좋은 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트

하는 분들의 체중관리에 도움을 줍니다.

 

2. 뼈 건강

강낭콩에 함유되어 있는 칼슘과 인, 마그네슘 등이 성분이 뼈에 흡수되어 뼈를 강화하는데 좋은

역할을 합니다. 나이가 들수록 뼈 속의 칼슘이 빠져나가면서 골밀도가 떨어지게 되는데 강낭콩을

통해 부족한 영양 성분을 보충하여 골다공증 예방과 관절염 개선 등에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

3. 노화 예방

강낭콩에는 항산화 성분인 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

항산화 작용을 통하여 체내 활성산소를 없애주고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

비타민과 미네랄 등이 풍부하여 피부 미용에도 효과적입니다.

 

4. 갱년기 완화

강낭콩은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 이소플라본 성분이 다량 함유되어

있어서 여성 호르몬의 분비가 줄어들어 발생하는  긴장감, 불안, 불면증, 안면 홍조 등 여성의

갱년기 장애 증상을 완화해주는데 도움이 됩니다.

 

 

5. 장 건강

강낭콩의 풍부한 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하는 작용을 하고 장의 전반적인 건강증진에

도움을 줍니다. 장 운동이 원활하게 되면 배변 활동과 변비를 개선하고 숙변을 제거합니다.

 

 

 

 

6. 혈액 순환

강낭콩의 풍부한 레시틴 성분이 혈관 및 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 맑게 합니다.

강낭콩을 섭취하면 고지혈증 뿐 아니라 각종 혈관 질환 예방, 개선에 도움이 됩니다.

고지혈증은 바로 통증을 유발하진 않지만 동맥경화, 고혈압, 심혈관계 질환 등의 합병증을

유발할 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

 

 

7. 면역력 강화

강낭콩은 비타민B군 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민B군 성분은 면역 체계를

개선하는데 도움이 되며 몸의 기력과 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있는 강낭콩을 섭취하면 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

8. 항암 효과

강낭콩에 다량 함유된 사포닌 성분이 강력한 항산화 작용을 합니다.

우리 몸속에서 암세포의 성장을 억제하고 세포벽을 튼튼하게 만들어 염증으로부터 보호하는

역할을 하며 풍부한 단백질과 비타민, 무기질 성분이 세포를 튼튼하게 만들기 때문에 암을

예방하거나 증상을 개선하는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

9. 당뇨 예방

강낭콩에는 아연 성분이 함유닥 되어 있습니다. 아연은 혈당을 조절하는 인슐린의 원료로

혈당을 조절하는데 도움을 줍니다. 당뇨로 고생을 하는 분들은 강낭콩 섭취로 혈당 조절에

도움을 받을 수 있습니다.

 

>> 강낭콩 고르는 법

선명한 적색 또는 적갈색

껍질에 윤기가 있고 크기가 고르며 알이 크고 둥근 것

배꼽이 약간 튀어나와있고 배꼽 속 흰 타원형 반점이 뚜렷한 것

 

 

 

 

낟알이 크고 고르며 윤택이 많이 나는 것

 

>> 강낭콩 먹는 방법

강낭콩 간장조림

간장과 물을 1:1로 강낭콩이 절반 정도 잠기게 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 13분 정도 끓이며 중간중간 뒤적여 줍니다.

뚜껑을 열고 물엿을 한 숟가락 정도 넣고 졸여줍니다.

 

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강낭콩의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서도 좋은 식품 정보 알려드릴게요!

몸에 좋은 건강식품의 정보를 알려드리는 건강알리미였습니다. 🙇‍♂️