루꼴라 효능

 

" 루꼴라 효능 "

 

안녕하세요!

건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️

 

오늘의 건강식품은 '루꼴라(rucola)'입니다.

루꼴라의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

[ 루꼴라(rucola) ]

에루카 속에 속하는 채소의 하나입니다.

지중해가 원산지로 예부터 지중해 연안의 유럽 국가에서

활용되었고 특히 이탈리아에서 즐겨 써왔습니다.

채소가 기본으로 가지는 섬유질 외에도 비타민과

칼륨의 함유량이 높아 피로 해소와 소화촉진에 효능이 있습니다.

 

 

 

건강, 미용 식품으로 인기가 높고 톡 쏘는 맛이 있어

식욕을 돋우는 데도 효과가 있습니다.

고소하면서 끝 맛이 알싸하여 항암, 면역력 강화,

피부미용, 피로회복 등 다방면에 효능이 있습니다.

 

[ 루꼴라 주의사항 ]

루꼴라는 옥살산 성분이 함유되어 있어

신장결석이 있는 분들의 경우 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

루꼴라는 알레르기를 일으킬 수 있으니

루꼴라를 섭취할 때 입술이나 목이 붓거나

가렵고 복통, 설사, 발진 등 증상이 나타나면

섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

[ 루꼴라 효능 ]

피로 해소

루꼴라는 피로 해소에 도움을 주며 기력 회복에 효능이 있습니다.

각종 미네랄과 비타민 성분이 풍부하여

피로 해소를 돕고 루꼴라의 독특한 향이 입맛을 돋워서

충분한 영양섭취를 도와줍니다.

항암 효과

루꼴라의 플라보노이드 성분과 이소티오시아네이트인돌,

설포라판 등의 성분이 전립선, 유방, 자궁경부암 등을

예방하는데 도움을 줍니다.

플라보노이드 성분이 암세포 성장을 억제하며

베타카로틴 성분이 폐암, 구강암 발생을 억제하는데 효과가 있습니다.

 

빈혈 예방

루꼴라는 엽산과 철분을 풍부하게 함유합니다.

혈액을 생성하여 빈혈 증상에 도움이 됩니다.

엽산이 부족한 임산부가 섭취하면 영양분 보충에 도움이 됩니다.

눈 건강

루꼴라의 루테인과 비타민A 성분이 눈 건강에 효과적입니다.

시력 저하를 억제하며 눈의 피로를 풀어

안구 건조증 등의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

 

뼈 건강

루꼴라는 칼슘이 풍부하며 비타민K 성분이 뼈에서

칼슘이 빠져나가지 않도록 도와줍니다.

뼈를 튼튼하게 만들며 골밀도를 강화시켜

성장기 아이들의 성장발육과 어르신들의

골다공증, 관절염 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

 

혈관 건강

루꼴라는 칼륨, 판토텐산, 각종 비타민 성분이 풍부합니다.

칼륨은 체내에  쌓인 나트륨 성분을 체외로

배출시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액 순환과

혈류 개선에 도움을 줍니다.

루꼴라의 판토텐산과 베타카로틴 성분이

체내 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하여

혈전 방지, 혈압강하, 혈중 콜레스테롤 수치 저하에

도움이 되며 심근경색, 동맥경화, 고지혈증 등

각종 심혈관계 질환 예방에 효과가 있습니다.

 

다이어트

루꼴라는 칼로리가 낮은 저열량 식품입니다.

식이섬유 역시 풍부하여 섭취 시 포만감을 주어

체중조절 중 식사 조절에 도움을 줍니다.

소염작용

루꼴라를 오일로 사용하면 진정효과가 있습니다.

중동지역에는 예부터 루꼴라 오일로 염증을 치료했다고 합니다.

항산화제 성분으로 소염작용에 효능이 있습니다.

 

 

치매예방

루꼴라는 뇌 건강에 도움을 줍니다.

루꼴라에 풍부한 폴리페놀과 베타카로틴 등 성분이

뇌신경 세포의 손상을 억제하며 뇌의 산소 공급을

원활하게 하여 뇌 건강에 도움을 줍니다.

신경세포가 손상되는 것을 막고 알츠하이머를 예방하는데 도움이 됩니다.

노화방지

루꼴라는 항산화 성분이 풍부합니다.

항산화 작용을 하여 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고

세포 노화를 막아 기미, 주근깨, 잡티 등을

개선하여 노화 예방에 도움이 됩니다.

 

 

위장 건강

루꼴라의 이소티오시아네이트 성분이

위장 기능을 강화하고 위 기능을 활성화하며 위장막을 보호해

위액 분비를 촉진시켜 음식물 소화에 도움을 줍니다.

육류와 함께 먹으면 소화장애, 급체 등을

예방하는데 도움을 줍니다.

면역력 강화

루꼴라는 미네랄, 비타민이 풍부합니다.

면역력을 강화하는데 도움을 주며 감기나 바이러스,

세균 등으로부터 몸을 보호해 각종 질병을 예방합니다.

 

[ 루꼴라 먹는 방법 ]

루꼴라는 열을 가해도 영양소의 파괴가 적어

다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.

생으로 먹을 때는 다른 채소와 함께 샐러드로 먹고

익혀 먹을 때는 피자나 파스타 부재료로 올라갑니다.

페스토로 만들어 먹을 수도 있습니다.

루꼴라 토마토 소시지 파스타

파스타를 삶아 건져 펼쳐서 식혀줍니다.

소시지는 어슷 썰어 끓는 물에 데쳐줍니다.

루꼴라는 깨끗이 씻어 다듬고 양파는 곱게 다져줍니다.

올리브 오일에 소금과 후추, 바질을 넣고 소스를 준비합니다.

볼에 토마토 홀을 넣어 으깬 후 소스와 양파를 넣어 섞어줍니다.

삶은 파스타를 넣고 버무린 후 소시지와 루꼴라를 올려줍니다.

 

 

 

루꼴라 페스토

루꼴라를 깨끗이 씻어서 준비합니다.

잣과 견과류는 살짝 팬에 볶아 준비합니다.

준비한 재료를 모두 믹서에 넣어 갈아줍니다.

루꼴라 + 치즈

루꼴라는 단백질이 부족하기 때문에

치즈처럼 단백질이 풍부한 식품과 섭취하면 영양이 보충됩니다.

 

[ 루꼴라 고르는 법 ]

줄기가 연하고 잎이 싱싱한 것

색이 선명하고 잎 끝이 마르거나 갈변하지 않은 것

 

[ 루꼴라 보관법 ]

루꼴라는 흐르는 물에 흔들어 씻어서

흙이나 벌레 등을 씻어 낼 수 있습니다.

냉장보관 시 0-5℃에서 이틀 보관 가능합니다.

보관기간이 짧기 때문에 빠른 시일 내 요리에 활용합니다.

 

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루꼴라의 효능에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서도 좋은 식품정보 알려드릴게요!

몸에 좋은 건강식품의 정보를 알려드리는 건강알리미였습니다. 🙇‍♂️