호두 효능

 

" 호두 효능 "

 

안녕하세요!

건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇‍♂️

 

오늘의 건강식품은 '호두(walnut)'입니다.

호두의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다!

 

[ 호두(walnut) ]

타임지에서 인체 면역력을 높이고 산화를 늦추는

세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 대표적인 건강식품입니다.

호두는 원형에 가까운 핵과로 외과피는 녹색의 육질로

구성되어 있지만 취식할 수 없고 내과피는 매우 단단한

골질로 잘 깨지지 않습니다.

내과피를 제거하면 취식 가능한 종자가 나옵니다.

 

 

 

중국이 원산지지만 세계 각지에서 재배되며 미국 캘리포니아주가

전 세계 호두 공급량의 66%를 차지하고 있습니다.

호두는 칼슘이 적은 산성 식품으로 우유와 같이

알칼리성 식품과 함께 요리하는 것이 좋습니다.

 

[ 호두 주의사항 ]

호두는 불포화지방산의 함량이 많아 쉽게

산패되기 때문에 보관에 주의합니다.

껍질을 벗기지 않은 채 냉장 보관이 산패를 예방합니다.

호두는 과다 섭취 시 체중 증가 및 설사를 유발하므로

적정량을 섭취하도록 주의합니다.

 

[ 호두 효능 ]

뇌 건강

호두는 두뇌에 좋은 오메가 3 지방산인 알파리놀렌산을

풍부하게 함유하고 있습니다.

알파리놀렌산은 뇌의 노화를 억제하고 기억력 증진과

집중력 향상에 도움을 주기 때문에

학생들의 간식으로 좋은 식품입니다.

혈관 건강

호두에 함유되어 있는 지방산과 항산화 성분이

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 염증에 대응합니다.

혈관 안에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 혈관 건강에 효과적입니다.

마그네슘이 풍부하여 혈압을 조절하고 심혈관 질환을

예방하는데 도움이 됩니다.

 

항암 효과

호두에 함유되어 있는 엘라그산 성분이

암의 발생과 전이를 억제하는데 효과적입니다.

호두에 오메가 3 지방산은 암세포의 생성을 예방하며

암세포의 성장을 늦춰주는데 도움이 됩니다.

뼈 건강

후도는 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘이 풍부하여

성장기 어린이의 발육을 돕고 나이가 많은 분들의

골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

호두의 마그네슘은 칼슘의 흡수를 도와

뼈의 구성성분인 단백질 역시 풍부하여

근육 강화에도 도움이 됩니다.

 

장 질환 개선

호두에 함유되어 있는 페놀릭 성분은

항산화, 항암에 도움이 되는 성분으로

대장에 염증 또는 궤양이 생겨 발생하는

염증성 장질환을 개선하는데 도움이 됩니다.

페놀릭 추출물은 장염과 대장염에 의해 발생하는

대장 종양의 감소에도 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

혈당 조절

호두의 마그네슘은 혈당 조절을 도와

당분 대사를 촉진하고 인슐린 분비를 촉진합니다.

꾸준한 섭취는 대사증후군 및 제2형 당뇨병을

예방하는데 효능이 있습니다.

 

우울증 예방

호두에 함유된 오메가 3 지방산은 뇌세포를 활성화시키고

기분을 관장하는 신경전달물질인 도파민과

세로토닌의 수치를 높여

우울증을 개선하는데 도움이 됩니다.

피부 건강

호두는 피부에 좋은 비타민E, F, 미네랄이 풍부합니다.

피부 노화의 원인인 활성산소를 제거하고

피부 주름과 피부 재생에 도움을 주어 탄력 있고

건강한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 

불면증 개선

호두의 마그네슘 성분은 근육의 긴장을 풀어주고

긴장된 우리 몸을 안정시켜 숙면을 유도합니다.

호두의 지방은 신진대사를 활발하게 하고

트립토판 성분은 수면호르몬 분비를 촉진합니다.

모발 건강

호두에 함유된 비오틴 성분은 모발을 튼튼하게 만드는

주요 성분 중 하나로, 모발의 성장을 돕는 역할을 하며

탈모를 억제하는데 도움을 줍니다.

 

정력 강화

호두는 정자를 건강하고 활동적으로 움직이는

셀레늄의 공급원이며 불포화지방산이

혈중 콜레스테롤을 감소시키고 자양강장의 효과가 있습니다.

또 정자세포를 손상하는 지질과 산화를 줄여

정자세포를 보충해 정력에 효과적입니다.

피로 해소

호두의 비타민B1 성분은 당질을 에너지로 바꿔줍니다.

피로물질인 젖산을 분해하여 피로를 풀어주고

신체 회복에 도움이 됩니다.

호두의 토코페롤 성분이 원기회복과 기력 회복에 도움이 됩니다.

 

[ 호두 고르는 법 ]

피해품이 적고 이물질 혼입이 없는 것

품종 고유의 특성을 갖고 색택이 양호한 것

곰팡이가 피지 않은 것

장기 건조해 색택이 변질되지 않은 것

호두알이 절지 않은 것

 

[ 호두 먹는 방법 ]

호두장아찌

호두는 물이 끓으면 넣어서 호두가 떠 올랐을 때

불을 끄고 10분 정도 담가 떫은맛을 없앤 후

찬물에 헹궈 체에 밭쳐 둡니다.

쇠고기는 곱게 다져서 쇠고기 양념으로 양념한 다음

지름 2cm 정도 크기로 동그란 완자를 빚습니다.

물과 간장을 넣고 끓이다 완자를 넣어

고루 익히고 호두를 넣어 조려줍니다.

국물이 자작하게 졸아들면 물엿을 넣고 고루 섞습니다.

 

 

 

호두 멸치 매운 조림

멸치와 호두는 팬에 각각 볶아줍니다.

팬에 양념 재료를 넣고 약불에서 살짝 끓인 뒤 불을 끕니다.

볶은 멸치와 호두를 넣어 가볍게 버무린 후

통깨를 뿌려 마무리합니다.

호두 아몬드 떡 맛탕

가래떡은 먹기 좋은 크기로  썰어 기름을 두른 팬에

노릇하게 구워주고 냄비에 시럽 재료와

견과류를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

시럽이 캐러멜 색이 나면 가래떡을 넣고 재빨리 버무려줍니다.

 

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호두의 효능에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서도 좋은 식품 정보 알려드릴게요!

몸에 좋은 건강식품의 정보를 알려드리는 건강알리미였습니다. 🙇‍♂️