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홍합 효능
" 홍합 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '홍합(mussel)'입니다. 홍합의 효능과 고르는 법, 보관법, 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 홍합(mussel) ] 홍합목 홍합과에 속하는 조개로 참담치, 섭, 담치 등으로도 불립니다. '홍합'이라는 이름은 살의 색이 유난히 북어 붙여진 이름입니다. 제철은 겨울에서 봄 사이로 이 시기가 지나면 산란기가 오는데, 산란기 홍합은 맛이 상당히 떨어지기 때문에 제철에 홍합이 좋습니다. 주로 짬뽕에 넣어먹거나 탕을 끓여먹고 한국인에게 인기가 많습니다. 달면서도 담백한 감칠맛과 부드러우면서 쫄깃한 식감이 특징입니다. 영양 면에서도 단백질을 비롯해 칼슘과 철분이 풍부해 건강식품입니다. [ 홍합 대표 ..
2020. 11. 25. 07:39
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