식품알리미
팥 효능과 부작용
" 팥 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '팥(red bean)'입니다. 팥의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다! [ 팥(red bean) ] 원산지는 동북아시아로 오랜 재배 역사를 가지고 있고 중국과 한국, 일본 등에서 재배됩니다. 콩과 비슷한 조건에서 잘 자라지만 다습한 곳을 좋아하고 늦게 파종하여도 적응이 되므로 7월 상순까지도 파종이 가능합니다. 팥은 단맛이 있어서 예부터 많은 요리에 첨가물로 애용되어 왔습니다. 팥고물과 팥소는 전통 과자에 많이 쓰이며 일본에서는 밤, 칡과 함께 단맛의 3대 필수 요소로 쓰입니다. 서양에서는 팥의 소비량이 적고 남미와 중동지역은 일부 소비가 이루어집니다. [ 팥 주의사항 ] 팥은 차가운 성질의 음..
2021. 7. 30. 07:07
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