식품알리미
토란 효능과 부작용
" 토란 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '토란(taro)'입니다. 토란의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. >> 토란(taro)? 토란은 인도, 인도네시아 등 아시아가 원산지로 괴경을 식용하는 작물입니다. 큰 구형의 땅속 덩이줄기에 전분이 많아 주요 농작물로 재배하고 있습니다. 토란잎과 덩이줄기는 얼얼한 옥살산칼슘을 함유하고 있어서 날것으로 먹으면 독성이 있기 때문에 반드시 끓여서 독성을 제거한 뒤 먹어야합니다. 토란은 맛이 나지 않아 거의 무미(無味)에 가까운 것이 특징이지만 영양이 풍부한 식품으로 탄수화물과 단백질이 주성분이며 칼륨 등의 무기질과 비타민C를 다량 함유하고 있습니다. 섬유질도 풍부하여 장 운동을 활발하게 만들어 변..
2022. 2. 17. 07:11
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