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키조개 효능
" 키조개 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '키조개(fan shell)'입니다. 키조개의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다! [ 키조개(fna shell) ] 키조개과 키조개 속에 속하는 조개로 조개 중에서도 상당히 큰 편에 속하고 한국에서 식용하는 조개 중에 가장 큰 크기를 자랑합니다. 이에 걸맞게 살 또한 단단하고 쫄깃하며 조리할 때는 샤부샤부나 구이, 회 등으로 다양하게 활용됩니다. '키'라는 이름은 조개의 껍데기가 농가에서 곡식의 쭉정이를 털어낼 때 쓰는 도구인 키와 닮았다고 해서 붙여진 것입니다. 제철은 봄으로 크기가 큰 만큼 살의 맛이 담백해 고급 재료에 속합니다. 키조개 관자는 탄력이 있는 식감으로 좋은 식재료로 쓰입니다...
2021. 4. 27. 07:16
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