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콜라비 효능
" 콜라비 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '콜라비(kohlrabi)'입니다. 콜라비의 효능, 주의사항, 고르는 법, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 콜라비 (kohlrabi) ] 북유럽 해안지방이 원산지인 콜라비는 양배추와 순무를 교배시켜 만든 식용작물입니다. 지름이 5-6cm 정도 크면 식품으로 사용합니다. 대개 구형에서 약간 납작한 모양이지만 더 자라면서 길어집니다. 육질부는 순무와 비슷하지만 순무보다 달고 연합니다. 줄기의 색은 녹색, 붉은색 두 가지입니다. 연한 어린잎은 녹색 채소로 먹기도 하며 두꺼워진 줄기는 요리해 먹습니다. 잎은 케일과 비슷한 맛이 나며 쌈채소나 녹즙으로 이용합니다. 콜라비는 칼슘, 비타민C 함량이 높..
2020. 11. 28. 10:24
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