식품알리미
치커리 효능
" 치커리 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '치커리(chicory)'입니다. 치커리의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 치커리(chicory) ] 치커리는 그 종류만큼 색과 맛, 형태가 다양한 채소입니다. 국내에서는 쌈채소, 샐러드 등 생으로 활용하는 경우가 많습니다. 해외에서는 그릴에 굽거나 차로 만들어 음용하는 등 다양한 방법으로 치커리를 활용합니다. 치커리는 강원을 중심으로 제주, 전북, 충북 등 전국적으로 재배되고 있으나 라디치오, 슈가로프 같이 상대적으로 생소한 치커리류는 주로 수입에 의존하고 있습니다. 우리가 흔히 접하는 쭈글한 잎의 청색 치커리는 컬드엔 다이브라고 하여 치커리와 유사하지만 다른 종류의 채소입니다. 특..
2021. 4. 15. 07:02
최근댓글