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장어 효능
" 장어 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '장어(eel)'입니다. 장어의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 장어(eel) ] 당멸치상목 뱀장어목에 속하는 생물입니다. 몸이 긴 것이 특징으로, 크기는 약 60cm에서 4m까지 다양합니다. 한국에서 잘 알려진 장어는 뱀장어로 민물과 바다에 모두 서식합니다. 식성은 육식성으로 식재료로 사용할 때는 구이가 일반적입니다. 지방이 많아 고소하고 감칠맛이 있으며 살은 부드러운 편입니다. 장어는 뼈를 튼튼하게 만들며 상한 기를 보해줍니다. 따뜻한 성질로 간과 신장의 기능을 왕성하게 합니다. 장어는 단백질과 지방, 탄수화물, 인, 철, 칼슘 등을 함유하여 체력 보강에 도움이 되는 효..
2021. 2. 15. 10:16
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