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우거지 효능
" 우거지 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '우거지'입니다. 우거지의 효능에 대해 알아보겠습니다! [ 우거지 ] 배추 등의 겉잎을 거두어 낸 것을 일컫는 이름입니다. 우거지란 이름은 '위에 있는 것을 거두다'라는 뜻을 갖고 있습니다. 비슷한 식품으로 시래기가 있는데 시래기는 무청이나 배추의 겉잎을 말린 것을 뜻하고 우거지는 겉잎 자체를 의미했으나 현재는 통상적인 의미가 달라져 시래기는 무청을 말린 것, 우거지는 배추의 겉잎을 말린 것을 의미합니다. 본래 우거지는 겨울 김장철에 김장을 한 뒤 배추의 겉잎이 나오면 걷어내어 먹던 것으로 섬유질과 칼슘, 비타민 등이 풍부해 겨울철 부족한 영양분을 충족해주었습니다. [ 우거지 효능 ] 빈혈 예방..
2021. 4. 22. 07:09
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