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아몬드 효능
" 아몬드 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '아몬드(almond)'입니다. 아몬드의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다! [ 아몬드(almond) ] 장미과 식물의 열매로 감인종과 고인종의 두 종류가 있습니다. 식용인 감인종은 요리할 때나 편도유, 아몬드 가루를 만드는 데 쓰이며, 고인종은 먹지 못하지만 대신 정유를 추출해 청산을 없앤 뒤 식품과 리큐어 등 넣는 향료를 만듭니다. 식용으로 소비하는 감인종은 단백질과 철분, 칼슘, 인산, 비타민B가 소량 들어 있고 지방이 많아서 쓰임새가 많습니다. 터키가 원산지로 4000여년 전부터 재배되어 왔습니다. 미네랄과 식이섬유를 다량 함유하며 지방과 콜레스테스테롤 흡수를 줄이며 변비..
2021. 2. 15. 07:12
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