식품알리미
숙주나물 효능
" 숙주나물 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '숙주나물'입니다. 숙주나물의 효능, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 숙주나물 ] 녹두의 싹을 틔워 기른 것으로 원산지는 인도로 추정합니다. 한국, 중국, 인도 등 아시아 지역에 주로 분포합니다. 주로 나물로 많이 이용하며 머리나 꼬리를 다듬어 끓는 물에 데쳐 무치고 식초로 양념하거나 고기를 넣기도 합니다. 숙주는 우리나라보다 중국, 일본, 동남아시아에서 많이 즐겨 먹습니다. 한국에서는 완전히 익히는 것을 선호하지만 기타 국가들은 살짝 익혀 특유의 향이 나는 것을 선호한다고 합니다. 산패 속도가 빠르므로 취급 시 주의가 필요합니다. 체내 카드뮴 함량을 줄여주는 대표적 해독 식품..
2021. 1. 27. 07:01
최근댓글