식품알리미
소라 효능
" 소라 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '소라(top shell)'입니다. 소라의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 소라(top shell) ] 원시복족목 소라과에 속하는 해산물로 쫄깃한 식감이 매력적인 식재료로 제철은 봄에서 초여름입니다. 주로 껍데기 채로 삶아서 살을 빼내어 먹고 처음부터 살을 분리한 뒤 삶아서 숙회처럼 썰어 먹기도 합니다. 살이 통통하게 오른 소라는 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 인기가 많습니다. 소라의 껍데기는 원뿔 모양으로 두껍게 꼬여 있고 색깔은 푸른 갈색이며 안쪽인 흰색의 진주광택이 납니다. 우리나라 제주도 및 남해, 동해에 분포합니다. [ 소라 주의사항 ] 소라는 내장부위에 흰 덩어리(침샘)를 제거..
2021. 4. 11. 07:09
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