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비트 효능
" 비트 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '비트(beet)'입니다. 비트의 효능, 주의사항, 고르는 법, 영양성분에 대해 알아보겠습니다! [ 비트(beet) ] 명아주과에 속하는 채소로 목적에 따라 뿌리채소용, 사탕무, 사료용, 잎채소, 조미료용 등 4가지로 나뉩니다. 유기물이 풍부한 깊고 무른 흙에서, 온대지방에서 가장 잘 자라지만 서늘한 지역에서도 왕성하게 자랍니다. 생장기간은 비트의 종류에 따라 8-30주 정도로 다양합니다. 16세기 독일에서 재배가 시작된 비트는 잎은 적근대와 비슷하나 빨간색 뿌리는 우리나라 강화순무와 비슷합니다. 뿌리채소지만 잎도 식용으로 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 ..
2020. 12. 3. 10:26
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