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병아리콩 효능
" 병아리콩 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '병아리콩(chick-pea)'입니다. 병아리콩의 효능과 주의사항, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. [ 병아리콩(chick-pea) ] 장미목 콩과에 속한 한해살이 식물입니다. 아프리카, 남아메리카, 아시아 지역을 원산지로 하며, 특히 서아시아 지역의 중요한 식용작물입니다. 다자란 키는 60cm이고 흰색이나 붉은색의 작은 꽃을 피웁니다. 콩은 꼬투리에서 1-2개씩 달리는데 형태가 병아리의 머리 모양과 닮았다 하여 병아리콩이라는 이름이 붙여졌습니다. 가반조 빈, 이집트콩, 칙피라고도 불립니다. 곱게 갈아 움무스를 만들거나 샐러드, 카레에 넣어 먹기도 합니다. 병아리콩은 땅콩과 밤처럼 고소한 맛..
2021. 1. 15. 07:21
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