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목이버섯 효능
" 목이버섯 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '목이버섯(tree ear)'입니다. 목이버섯의 효능과 주의사항, 고르는 법, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. [ 목이버섯(tree ear) ] 목이과에 속하는 여러 식용버섯으로 원산지는 중국과 한반도 등 아시아 지역으로 주로 나무껍질 위에서 자생합니다. 색깔은 흑갈색이며 모양새는 동물의 귀를 닮았습니다. 신선한 상태로 궈둬들인 뒤 말렸다가 물에 불려 사용합니다. 중식에서 광범위하게 사용되며 한식에서는 주로 잡채나 볶음요리의 재료로 사용됩니다. 아드득 씹히는 질감이 독특합니다. 목이버섯은 활엽수의 죽은 나무에서 무리지어 서식하며 특히 뽕나무, 닥나무, 느릅나무, 버드나무에서 자라는 것이 품질..
2021. 1. 16. 10:09
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