식품알리미
메밀 효능과 부작용
" 메밀 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 오늘의 건강식품은 '메밀'입니다. 메밀의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 🙇♂️ >> 메밀 밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 만주, 바이칼호 등이 원산지이고 우리나라를 비롯하여 세계 각지에 서식하고 있습니다. 메밀에는 여름메밀과 가을 메밀이 있으며 여름 메밀은 7-8월에 수확하며 가을 메밀은 10월경에 수확합니다. 어린 메밀잎은 반찬으로 먹고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용된다고 합니다. 단백질 함량이 높으며 비타민B1, B2, 니코틴산 등을 함유하여 영양적으로 우수하고 고혈압으로 인한 뇌출혈 등 혈관손상을 예방하는 루틴 함량이 높습니다. 국수, 냉면, 만두, 전병 등 다양한 음식의 식재료로 사용되며 혈관..
2021. 10. 16. 07:06
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