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마늘 효능
" 마늘 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '마늘(garlic)'입니다. 마늘의 효능과, 주의사항, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다! [ 마늘(garlic) ] 백합과에 속하는 여러해살이 초본식물로, 마늘의 원산지는 중앙아시아로 알려져 있고 이탈리아와 프랑스 남부에서도 야생상태로 자랍니다. 한국 건국신화에도 나오는 마늘은 거의 모든 음식의 양념으로 쓰고 있습니다. 기다란 줄기는 속대 또는 마늘종이라 하며 데쳐서 나물로 만들어 먹고, 마늘을 간장에 절여 마늘장아찌를 만들기도 합니다. 비늘줄기를 호산이라 하여 한방에서는 이뇨, 거담, 살충, 구충 등에 쓰입니다. 우리나라 4대 채소중 하나이며 주로 조미, 향신료로 많이 쓰입니다. 우리나라에서 ..
2021. 1. 11. 07:07
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