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달래 효능
" 달래 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '달래(wild chive)'입니다. 달래의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다! [ 달래(wild chive) ] 들판이나 야산에서 커다란 덩이를 이루며 자라는 야생 달래를 봄철에 캐서 식용으로 이용하던 오래된 채소입니다. 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성된 달래는 매운맛과 상큼한 맛을 동시에 갖고 있습니다. 대부분의 산채류같이 달래도 산과 들에 자생하는 것을 채취하거나 소규모 비닐하우스 재배를 통해 생산됩니다. 알리신 성분을 함유하고 있어서 원기회복과 자양강장에 좋습니다. 봄철 잃었던 입맛을 찾아주는 대표적 봄나물입니다. 한방에서는 비늘줄기를 야산이라 하여 건위 정장, ..
2021. 4. 25. 07:13
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