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달걀 효능
" 달걀/계란 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '달걀/계란(egg)'입니다. 달걀의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다! [ 달걀(egg) ] 달걀은 계란이라고도 하며 겉은 단단한 껍데기에 싸여 있고 그 안에는 2층의 속껍질이 있습니다. 겉껍데기에는 작은 구멍이 많아 그 구멍을 통해 호흡합니다. 2층으로 된 속껍질 사이의 한쪽에는 공기 집이 있는데, 공기 집은 갓 낳은 달걀일 때는 작았다가 시간이 지나 수분과 이산화탄소가 증발하면 차차 커집니다. 속껍질 안에는 흰자위가 있고 겉껍데기와 노른자위 주위에는 묽은 흰자위가 있으며 그 중간에는 된 흰자위가 있습니다. 노른자위는 얇은 막으로 둘러싸여 있고 양쪽 끝이 알끈으로 고정되어 있습니다. ..
2021. 3. 27. 07:09
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