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냉이 효능
" 냉이 효능 " 안녕하세요! 건강한 식품의 효능을 공유하는 '건강알리미'입니다. 🙇♂️ 오늘의 건강식품은 '냉이(shepherd's purse)'입니다. 냉이의 효능, 주의사항, 고르는 법, 보관법에 대해 알아보겠습니다! [ 냉이(shepherd's purse) ] 십자화과에 속하는 식물로 지중해 지역이 원산지이며 지금은 전 세계에 퍼져 있습니다. 들판에 널리 분포하며 민들레처럼 땅 위에 달라붙어 있는 로제트 잎으로 자라납니다. 한국에서는 도처에서 볼 수 있는 식물로 이른 봄 하얀 꽃을 피웁니다. 어린싹을 캐 나물, 국거리, 김치 등으로 식용합니다. 쌉쌀한 풀내와 흙내가 느껴지며 코로는 특유의 향긋함이 있으며 봄을 알리는 대표적인 나물입니다. 유럽에서는 어린 냉이 잎을 샐러드로 먹거나 음식의 향을 돋..
2020. 12. 8. 07:22
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